郑州和烹饪学校哪个好？

1，郑州新东方烹饪学校简介。

2008年，郑州新东方烹饪学校根据河南省社会经济发展和现代餐饮业的需求，以“弘扬饮食文化，树立新东方品牌”为办学宗旨，以“学校有特色，班级有特色，学生有特长”为教学理念，开设了为期两年的精英厨师班，实施“技能+素质”教育，培养高级厨师。

其独创的互动式“模拟餐厅”教学开创了烹饪教育的先河，从根本上保证了学校的教学质量。

2.培训目标。

郑州新东方烹饪学校以培养金牌厨师、餐饮行政总厨为目标，培养能够熟练制作新派川菜、上海菜、传统经典菜肴，能够胜任星级酒店、大型餐厅等知名餐饮企业工作岗位，具备独立开店能力的人才。

郑州新东方烹饪学校专业:

1，中式糕点类。

根据国家中式面点技能培养标准制定教学大纲，全面传授面点原料、制作工艺、各种小吃创新等专业知识；系统教授煎、煮、炸、烤等各种面点技术，教授包子、雨花汤圆、兰州拉面、龙须面、山西刀削面及其汤汁卤汁等制作技术。

2.西式糕点班。

根据国家西点技能培训标准制定教学大纲，由多年从事西点制作的知名酒店老师、大师授课，由浅入深全面传授西点制作技术、烘焙店运营管理相关专业知识；系统教授各种口味的蛋糕、大众面包、面点、蛋塔、面点果冻、慕思等100多种面点品种。

3.高级雕刻夜班。

系统讲解食雕刀的应用，教授花鸟鱼虫、鸟兽、人物山水、瓜果灯笼等40余幅作品。教授果蔬雕刻、琼脂雕刻、泡沫雕刻等原料雕刻，以及浮雕、竖雕、镂空雕刻等各种雕刻技术；以及整体雕刻、大型组合雕刻、大型展台制作等成套技术。