世界500强的用人之道:麦当劳

麦当劳(中国)有限公司高级副总裁/北区董事总经理赖先生

麦当劳的用人之道

麦当劳的人才是麦当劳最重要的资产。

人是麦当劳最重要的资源，麦当劳致力于成为员工眼中最好的雇主。麦当劳将员工视为麦当劳大家庭的一员，是麦当劳的资产。不仅提供培训和晋升机会，还提供完善良好的员工福利。麦当劳人才的核心价值观主要体现在以下几个方面:为系统的最大利益行事、开放沟通、积极倾听、接受个人责任、辅导他人向他人学习。

招聘方面，麦当劳面向社会实行公开招聘，多渠道吸纳人才；关注个人的实际工作能力和表现；公平——所有麦当劳人都在同一起跑线上，没有性别、年龄、肤色、国籍、信仰等歧视；根据聘用程序和条件进行面试评估；有计划的面试安排，麦当劳面试是根据开店和整体发展情况，按照年度、季度、月度计划进行的。麦当劳一般以餐厅海报的形式雇佣餐厅服务人员，由内外部人员推荐。餐厅见习经理的招聘一般采用校园招聘、招聘会、网络招聘。除了以上形式，中高层招聘公司还会使用咨询公司提供的服务。

从2003年开始，麦当劳推出了新的“企业管理培训生”项目，这是麦当劳在中国独有的项目。简单来说，该计划是麦当劳每年将从中国几所优秀大学中选拔约10名优秀大学生。虽然麦当劳偏向于自创“麦当劳人”，但也不排除招聘有工作经验的成熟人才。随着未来10年麦当劳在中国的快速发展。

麦当劳对新人的基本要求可以用三个字来形容:要做，想做，能做。要做的就是提供让每一个客户满意的服务，充满热情；想做的意思是人是可以被启发的，但是一定要喜欢做，想做才会有动力，做自己最想做的事情，利用好公司的有利资源；能够做意味着能够做好自己的工作，甚至在客户寻求帮助之前。而且新员工要把这份工作当成一份事业，用轻松的心情去面对，学会去寻找工作中的快乐。

麦当劳对员工的要求是，喜欢和人打交道，喜欢为别人提供服务。并从中体验服务的乐趣。麦当劳认为，对工作的热情、责任感和对麦当劳的忠诚以及沟通和团队合作能力是候选人应该具备的最基本的素质。

麦当劳对人才的考察主要包括三大能力项，即:核心能力——任何岗位都必须具备的能力，如团队合作能力、沟通能力；领导力——领导团队、管理团队的能力；专业能力——在专业岗位上必须具备的专业知识。

在考核和激励方面，麦当劳采用绩效发展体系，旨在促进麦当劳员工的绩效和个人发展。利用绩效发展体系，麦当劳可以准确识别人才，为人才制定专门的发展计划，帮助他们快速成长。随着他们的成长，他们也可以为公司做出更大的贡献。

在人才培养方面，麦当劳对员工的发展进行投资，并在每个成长阶段给予相应的培训和发展机会。麦当劳培训主要包括以下几种方式:麦当劳内部专业课程培训(初级、中级、高级)；部门之间的交叉培训；外部专业培训和运营系统培训等。通过有效的管理和培训，不断开发人的潜能，引导员工向更高的层次和境界发展。

此外，麦当劳拥有强大的培训体系。除了美国的汉堡大学和香港的汉堡大学，麦当劳在中国还有6个培训中心。其中，香港麦当劳汉堡大学的高级运营课程(AOC)创意十足，实用性强，获得了多所国际知名大学的学术评价，充分显示了其成功性和可信度。这些著名大学包括:北京大学、清华大学、香港理工大学、台湾省立大学。香港汉堡大学毕业的学生，想报读这些名校的大学课程，可以减免部分学分。麦当劳之所以把各级员工的培训作为重中之重，是因为他们始终相信员工的多样性和专业性能够为企业获得竞争优势提供最大的机会。正如麦当劳创始人雷·克罗克先生所说，麦当劳是所有麦当劳人的集合，也就是说，麦当劳是所有员工共同创造的。

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