庆阳有哪些特色小吃?推荐庆阳特色美食小吃。
镇远烧鸡是甘肃省庆阳市镇远县的著名特产之一。镇沅烧鸡以鸡肉为主,经脱毛、去脏后洗净,放入久卤汤中,再配以各种调料炖煮而成。炖鸡色泽鲜艳,味道鲜美,风味独特,深受食客喜爱。
2.燕麦松软,是甘肃省庆阳市环县的特色小吃之一。它是由燕麦制成的。制作时,将燕麦四煮,晒干,油炸,磨成面粉,擀成面条,笼蒸,用刀切成条状,装盘,拌上调料。燕麦质地柔软,含有蛋白质、氨基酸、维生素、亚油酸、铁、钙等营养成分。口感柔韧,醇香可口,有浓郁的麦香味。
3.暖锅是甘肃省庆阳市庆城县的特产之一。暖壶包括沙暖壶、铜暖壶和铜暖壶中的镀锡暖壶。暖锅是熟菜,以用料丰富著称。放入暖锅底部的菜基主要是白萝卜和咸白菜,还有肥肠、鸡血片、香菇、木耳等。豆腐片、粉条、肉丸、脆皮猪肉、排骨、鸡块、猪肉条、肘子肉等。被放置在蔬菜基地。材料装好后,倒入鸡汤烧开,撒上少许蒜和香菜即可食用。