大学生创新创业计划通用范文
关于大学生创新创业计划范文将军本人选择餐饮服务行业作为创业目标,以一家名为岳明的餐厅开始创业,给人一种优雅温馨的感觉。
首先,市场调查:
经过初步的市场调查,我的目标消费群体是周边的大学生和居民。竞争对手主要是现有的和即将开业的餐厅,餐饮行业相关的法律手续和租赁合同已经明确。
二、可行性分析:
从目前的市场情况来看,餐饮行业比其他行业具有更大的发展潜力,这可以表现在庞大的消费群体、行业竞争力的不断提升和大规模的行业升级。尤其是学院周边,虽然餐厅很多,但是我发现每个餐厅的服务和食物供应都不到位,没有特色。
根据目前的市场情况,消费异常是年轻人倾向于在外国餐馆消费,如麦当劳和肯德基。相比之下,以当地食物为特色的当地餐馆受到冷落,主要是因为缺乏宣传,商店卫生和服务人员的素质有待提高。
三、选址:
岳明餐厅位于邢台大学南门的美食街,与一系列餐厅相连。但是我们餐厅区别于其他餐厅的地方是用餐环境更好,服务更好。学校经济的市场发展领域非常广泛,消费者也是非常单纯的消费者,相对于外部市场竞争较少,个体经营简单,投资小,主要服务于大学生。为学生服务,我们应该提供最好的服务。首先要吸引学生的注意力,让他们在最短的时间内逛我们的店。
第四,风格:
岳明餐厅以温馨浪漫的风格,为顾客提供高品质的服务和贵族享受,努力营造优雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,崇尚自然,追求健康。
五、餐厅特色
(1)餐厅分为中餐区和西餐区两个主要部分,满足顾客的各种消费需求。吸引周边居民楼的消费者。
(2)中餐区有厨房,西餐区有厨房,厨房用落地玻璃装饰,让顾客近距离观察食物的准备过程(可以向顾客证明食物的品质,让顾客吃得安心,另一方面也可以提高厨师的自律性,保证食物的安全和质量)。
(3)餐厅配有小厨房(占地面积很小,只是普通家庭的小厨房大小),每周1~2天(可以提前预约)对顾客开放,供家长、孩子或朋友、学院里的小情侣等顾客一起做饭,比如家长给孩子过生日,在小厨房里一起做生日蛋糕(可以体现餐厅的人性化)小厨房只需要很小的占地面积,但其效果和收益是可观的。比如青少年会特别喜欢这种用餐模式,在那里体现的理念主要是让顾客在美食中获得乐趣,从而对餐厅产生更好的印象,吸引顾客消费。
不及物动词建议规模:
建筑面积100平方米,较大门面商铺1间。
七、产品介绍:
以西式牛排为主,结合快餐、中西炖品、中西局餐、御膳主食套餐、小吃、美容甜品、水吧饮品等。为了满足消费者的需求:
1.推出御膳主食套餐,经济实惠。西餐结合快餐
2.美容甜品最适合爱美的女大学生。
3.根据不同的季节做一些冷饮、热饮、零食、沙拉。
4.在餐厅与顾客的互动方面,在这家餐厅的显眼位置放置了一个“食物建议板”,让顾客写下他们期望在这家餐厅吃到的食物名称和制作过程,便于餐厅创造新的菜肴,并定期更新菜单,以满足顾客的需求。
5.在优惠措施方面,餐厅将向在餐厅消费必要金额开发早餐食品的顾客发放“早餐券”。
八、管理理念
尊重餐饮员工的独立人格,管理监督员工的工作,同时,员工也可以向上级提出自己的意见或看法。他们既要感受到西餐厅的严明纪律,又要关心员工,让员工感受到来自群体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作进取心。公平对待,一视同仁,各尽所能,充分发挥自己的才能。
九。投资预算:
租金及押金流动资金654.38+06.5万元,固定资产投资654.38+05万元(装修654.38+00元,电器及厨房设备3万元,家具装修2万元),材料流动资金654.38+05万元,合计33万元。
X.固定资产折旧:
固定资产654.38+0.5万元,分两年折旧,即平均每月折旧0.625万元。折旧资金可以周转使用,但两年后必须进行装修。
XI。财务计划
1.实行严格的财务管理。
2.每日收入应及时统计,所有点菜菜单和收据必须一式两份,以备核对和记录。
3.店内所有物品均属店内固定资产,不得毁坏或随意拿走。每月总收入,不包括所有费用,存入银行;
4.日常流动资金5000元(主要用于应急和临时采购)
对于账目,要有日报表,月报表,季报表,年终总账,这样我们店的盈亏在账面上一目了然,避免管理的盲目性。
十二。销售计划
a)开展开业前的一系列宣传工作,发放调查问卷,根据消费者的需求完善我们的产品和服务信息。
推出会员制、季卡、月卡,吸引更多顾客。
c)每月消费65,438+065,438+08元的,赠送价值65,438+08元的礼券,价值265,438+08元的28元礼券,以此类推。
十三。市场战略
1.品牌战略:
“岳明餐厅”这个名字好记、好读、好听。“明月”二字可以营造优雅的个性氛围,传播迅速,满足目标市场消费者的消费需求。并且招牌的字体设计要美观大方,要有特色;容易引起注意。
2.价格策略:
(1)主要采取中低价策略,在食物的色、香、鲜、服务上精益求精,力求给顾客最大的享受和心理满足。
(2)根据消费者的比价心理,有意识地将同类食品归入价格系列。
让消费者在比价中快速找到自己习惯的档次,在购买中获得“满足感”。
3.促销策略
餐厅的促销策略应该以竞争为导向。餐厅一定要了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手的产品和服务的差异,在此基础上制定出具体的推广计划和方案。在实施计划的过程中,他们将通过推广其独特的产品或商业风格来建立鲜明的企业形象。十四。人员和系统
1)店长负责全面协调管理店内各部门的工作,督促员工工作,了解学校的监管情况,做好餐厅与学校的沟通工作。
2)行政人员的主要职责:人员的入职和离职的相关处理,各类人事资料的收集、归档和管理,员工档案的管理,员工休假、休假调整、考勤情况、检查和统计。
3)对厨师的要求很高。他必须有一个灵活的头脑,每周改变一个独特的功能来吸引客户。
4)服务员以礼待客,遵守制度,有进取心。服务员的主要工作是收拾餐桌和店铺的卫生。任何时候都是一尘不染,没有油腻感,给顾客留下深刻的印象。兼职员工负责点菜和上菜,要求每个员工首先做好自己的卫生,以便更好地服务顾客。如果有顾客或不干净的东西或环境,要立即处理,道歉换食物或清洁,不满意要道歉陪顾客。
5)工资制度:计时工资制
不同类型的职员在时间上有不同的薪水;这个系统更加灵活,可以准确记录每个工作人员的工作时间,准确计算员工的工资。
6)奖励制度:根据员工考核总分进行奖励(每半年一次)
十五。利润预算:
预计月营业额654.38+0.5万元,预计毛利65%(毛利75%以上必须内部控制,并预留654.38+0%的空间用于打折销售),即9750万元,每月固定资产折旧62.5万元,费用支出。
每月53000元,净利润38250元。年净利润45.9万元。
十六、开业准备:
合同是2月中旬签的,两个月免租金。3月处理工商税务消防、人员招聘培训、岗位制度制定、菜单设计及价格设计、装修及店内装修、供应商联系、首批物料备货、网络推广等政府事务。4月中旬试运行,5月1正式开通。17.开业策划:
试营业两周,正式开业外场地规划,店面布置,促销活动设计等。
十八、三年计划:
第一年:根据运营初期资金少,没有更多的利润来源的情况,将主要资金用于食品质量,中餐区用于推动西餐区的发展,即把主要力量放在中餐区上。另一方面,注重对外宣传,宣传力度主要集中在发放传单和网络宣传上,减少资本支出。
第二年:根据顾客需求更新菜单,实现中餐区和西餐区同步发展,实现产品多样化,推出更多地方特色菜,提升产品优势。另一方面,利用盈利资金加大宣传力度,可以通过电视、报纸、传单、优惠券等措施增强宣传力度。对于人员管理,要提供资金培训厨师,进一步提高厨师技能,吸引更多高素质的服务人员来填补餐厅的空缺。
第三年:根据前两年积累的资金和经验,寻求机会开分店。分公司刚成立,总公司会带动分公司建立客户群。可以在总公司推广分公司,或者通过其他宣传方式加大分公司的宣传力度。等分店逐渐蓬勃发展起来,两家店就一起发展了。
三年后逐步积累资金和经验,逐步实现规模化经营,在规模化发展的同时不断优化产品质量、特色和服务质量。
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第一阶段的
1.建立一支技能全面的队伍,包括技术人才和管理人才;组建的团队每个成员能力都很强,堪称企业家。同时又能灵活、和谐、有效地工作,这是历届获胜团队的经验总结。
2.开发一个盈利模式,而不仅仅是一个发明。“仅仅解释你的产品或服务的性质是不够的,还要清楚地解释谁、为什么、在哪里、何时以及如何这些关键问题。无论技术多么具体,它都无法取代一个清晰的营销计划。”这是历届获奖者的经验。“你是一项技术发明,而不是盈利模式,”评审专家在淘汰一个创意时说。
从各行各业的人那里获取建议,无论是同学、老师、竞争对手还是家人。
4.分析客户:他们在寻找什么?
5.分析竞争对手:你有哪些他们比不上的优势?
6.表明你有能力获得可持续的竞争优势,比如你可以设置市场进入壁垒,或者拥有自主知识产权,让竞争对手无法抢占你的市场。“别忘了告诉评审专家谁是你的客户,他们如何能从你的产品或服务中受益,”一位前评审专家说。
7.写作应该直接和中肯,记住评审专家会仔细阅读你的提交。“花足够的时间和精力写好你的商业计划书的总结和全文,做到最好,认真对待”,这是另一位往届成功者的经验。
8.在制定自己的商业计划和时间安排时,一定要实事求是,有理有据,注意避免好高骛远,不着边际。
9.不要刻意在技术、质量、价格上较劲。
10.评估专家就像潜在的投资者。吸引他们的是你如何分析一个很大的市场空间。他们喜欢潜力大、增长快的业务。“如果你正在学习的是如何创业,那么你已经赢了。”
创业构想的第二阶段
作为一个企业家,你(我们)现在应该认真思考一下:
1.市场机会和发展战略:社会面临什么问题?你打算用什么产品或服务来解决这个问题?你的产品或服务的潜在销售额是多少?如何创造这些销量?你的第一批顾客在哪里?
2.产品和服务理念:你的产品或服务如何针对真实客户的需求,帮助解决他们面临的实际问题?你将如何销售你的产品或服务?你的收入从哪里来?写一份你正在考虑的产品或服务的简介,以便向潜在客户展示。
3.竞争优势:谁会是你的竞争对手?与竞争对手相比,你的产品或服务在使用价值、生产成本、外观设计、环境和谐、上市时间、战略联盟、技术创新、相似兼容性等方面有哪些优势?
4.管理团队:如果团队已经组织好了,你可以用一个自然的段落来说明每个人在其中扮演什么角色,以及他在这个角色中已经拥有的背景。如果团队仍然没有很好地组织起来,它可以说明组成管理团队所需的才能和技能。
然后,认真思考并回答以下问题:
上述业务是否具有快速增长的潜力?
该业务能否抵御竞争对手的竞争?
企业需要多少前期投资?
上述企业将产品推向市场需要多长时间?
上述企业是否有潜力成为市场参与者?
在现阶段,如何开发上述业务的创意?
运营这项业务的团队成员的互补素质和技能是什么?
你凭什么说这个业务能在未来五年内蒸蒸日上?
第三阶段:市场调查
1,客户研究
在进行市场调查时,记得花一些时间与实际的潜在客户接触,通常获得相关信息的最快方法是询问内部人士。你可以利用访谈和调查来接触潜在客户、供应商和竞争对手,这是最有效、最快速、最可靠的方式。要找到受访者和受访者,你可以通过电话簿的黄页。
找到至少三个你的产品或服务的潜在客户,其中至少一个是你未来产品或服务的经销商。只有有了这样的经销商,你才能把你的产品或服务推向目标市场。我们应该设计调查问卷,向这些潜在客户提问。此问卷、答案和调查结果应保留,作为现场工作的证据,以备将来参考。应将客户调查的结果分析成一份1-2页的总结。注意数据衡量,比如现有客户的数量,他们愿意为产品或服务支付的价格,你的产品或服务给这些客户带来的经济价值。要收集的数据包括客户购买这类产品的时间段,谁在决定是否购买,如何防止别人模仿你的产品或服务,为什么你的产品或服务对目标市场的消费者或用户有实际意义。
2.竞争对手研究
找出你的竞争对手,分析这个行业竞争的方方面面。你在分销产品或服务时会面临什么样的问题?有可能形成战略联盟吗?谁可能是你的盟友?把这些问题及其答案写成1-2页的总结。
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一.项目背景
各种花讲千言万语,每句话都在解释“美”,尤其是现在。随着人民生活水平的不断提高,生活质量也在不断提高。对生活的追求!鲜花已经成为人们生活中不可或缺的装饰品!近年来,鲜花消费越来越受欢迎。花除了外形美观,还能开发人的想象力,让人在相互交流时更加含蓄,更有品味。这样以鲜花配送为市场切入点,兼顾网站长期市场份额和短期资本回报率抢占市场,以满足个人消费为主题,以鲜花为先导带动其他产品的网上校园花店,最终可以形成一个“地质”
二、公司的项目战略
1.提供清晰、有效、畅通的销售渠道,以提供产品和服务为根本,推动花卉市场的大发展。我们的青鸟将成为可爱的使者,为千家万户送去祝福和幸福,为人类创造一个美好的生活环境!
2.公司目标是做一流的公司,立足大,服务花店。我公司将在_年内,在消费者中建立一定的知名度,努力做到收支平衡。在投资期内,只选择主网站所在的西校区作为试点市场。这个区域的市场容量是3000多人,有代表性,试点时间是一个半月。当模式成功后,将在分站中以ASP的形式进行推广。运营三到六个月后,再拓展到其他市场。
第三,商业环境和客户分析
1.行业分析“_花店”网站是由大学生推出的面向650万大学生的垂直网站,所以目标消费者是大学生。网站除_大学主站外,在高校都有分站,所以暂定目标消费群体以湖北大学生为主,未来会逐步拓展市场。以_大学为例,各类学生近两万人。8所学校有近20万目标消费者,最新统计数据显示,全国在校大学生约650万人,市场规模相当巨大,再考虑到未来学生毕业后仍会成为网站的忠实客户,目标市场的容量将十分可观。
2.调查结果分析:公司重点对武汉地区大学生进行客户分析,主要采用问卷调查(问卷见附件1)和个别访谈的方式。这次我们* * *发出了50份问卷,回收了37份。由于时间有限,问卷数量不多,但还是在一定程度上反映了消费者的消费心理和需求。
(1)有明显的好奇心,有创新收敛,听同学或朋友介绍产生购买行为。
⑵购买行为基本是感性的,但由于自身经济收入的影响,购买行为是理性的,所以一般会选择价格较低但浪漫色彩较强的品种。
⑶大学生没有固定的购买模式,购买行为往往比较随意。
接受和吸收新事物能力强,追求时尚,崇尚个性。
⑸影响购买产品的因素有:价格、品种、包装、服务等。⑹购买行为很喜庆,一般集中在教师节、情人节、圣诞节、朋友生日前后。
3.目标客户分析
大学生一般不问价格,但从网上订单来看,侧重于中档价位。从订单数量来看,他们更倾向于能够表达自己的感情,比如大部分订单1(你是我的)、3(我爱你)、19(爱情已经在路上很久了)、21(喜欢)等。教师节的时候,经常上课。