德志生煎包培训

1.将干酵母与温水混合加入面粉中(根据说明)并彻底揉搓。

2、制作肉馅:做好的五花肉馅，加入盐、胡椒粉、少许味精、葱花，加入少许水，搅拌均匀，反复，最好是一个方向搅拌，然后放入冰箱30分钟。

3.用准备好的面条将肉馅包入小煎包中。

4.锅里放油，点燃，防止准备好的煎包进入，加入冷水，将煎包顶部压平，盖上锅盖，开大火，等水差不多干了再掀锅盖。换成中火，慢慢转锅，让锅的一面在火上烤，煎成金黄色。

参考资料:

经验