茂名东南技工学校专业介绍
多媒体设计与制作专业培养适应现代社会需求，具有良好的职业道德和素质，具有一定的艺术基础、审美意识和艺术设计能力，掌握多媒体设计与制作的专业知识和基本技能，能够熟练运用计算机图形图像设计软件和图像编辑软件从事各行业的数字平面设计、网页美术制作、数字影视制作等工作的高素质技能型人才。
主要课程:计算机应用基础、PS、3DMAX、CAD、图形图像制作、音频处理、视频处理等。
电子商务(技术类)
从英语的字面意思来看，电子商务是利用先进的电子技术从事各种商业活动的一种方式。电子商务的本质应该是一个完整的网络商务运营管理信息系统。更具体地说，它是利用现有的计算机硬件设备、软件和网络基础设施，通过由一定协议连接起来的电子网络环境进行各种商务活动的一种方式。这是一个严格的定义。说得通俗一点，电子商务一般是指利用互联网进行商务活动的一种方式，如网上营销、网上客服、网上广告、网上调查等。电子商务互联网上的电子商务可分为三个方面:信息服务、交易和支付。主要内容包括:电子商务广告；交易和电子交易凭证的电子购买和交换；电子支付结算和售后在线服务。交易的主要类型是企业对个人交易(B对C模式)和企业对企业交易(B对B模式)。电子商务涉及的主体有四类:客户(个人消费者或企业集团)、商家(包括销售商、制造商、储运公司)、银行(包括发卡行和收单机构)和认证中心。
主要课程:计算机应用基础、广告学、市场研究与预测、销售谈判与技巧、企业形象设计、市场营销学、消费心理学、市场研究与预测、公共关系学、商务谈判、商品营销技巧、金融法规、税务实务、企业管理、计算机应用基础、会计学等。
幼儿师范学校(技术班)
幼儿教师专业是培养品德优良、技能过硬、一专多能、勤学务实的人才，保证毕业生具备学前教育所必需的良好素质和过硬技能。其主要课程包括幼儿教育、幼儿心理学、幼儿保健等。
主要课程:计算机应用基础、教育学、教育学概念、心理学、教育社会学、学前卫生学、儿童发展心理学、声乐、舞蹈、美术、学前教育学、幼儿心理学、幼儿教育心理学、幼儿保健、幼儿教育研究方法、教育统计学、博弈论、教师口语等。
数控模具制造(技术类)
数控技术也叫CNC(Computerized Numerical Control)，是利用计算机实现数字程序控制的技术。该技术利用计算机根据预先存储的控制程序执行设备运动轨迹和外围设备操作顺序的逻辑控制功能。由于是用计算机来代替原来由硬件逻辑电路组成的数控装置，所以可以通过计算机软件来实现对输入操作指令的存储、处理、运算和逻辑判断等各种控制功能，并将处理产生的微指令传送给伺服驱动装置，驱动电机或液压执行机构来驱动设备运行。数控专业是培养政治思想素质好，德、智、体、美全面发展，适应社会主义市场经济需要，掌握数控技术及应用专业基础理论和知识，在生产一线从事生产、管理、产品营销和设备维修的应用型高级技术人才。
主要课程:机械制图、机械基础、钳工技术、AoutoCAD计算机绘图、金属工艺、热处理技术、模具制造技术、数控机床操作、数控设备诊断与维修、数控加工技术等。
汽车维修技术(技术类)
汽车维修是为了适应社会发展的需要。随着中国社会的发展，汽车数量的增加，汽车维修人员的缺乏，需要一批专业的高素质的维修人员。汽车维修作为教育部实施的技能短缺人才培养工程的重点之一，全国需求人才30多万人。
主要课程:汽车机械基础、汽车电工与电子技术、汽车发动机机理与维修、汽车底盘结构与维修、汽车电气设备原理与维修、汽车使用与技术管理、汽车检测与故障诊断、汽车专业英语、汽车空调、汽车电气、汽车美容与装饰等。
商务秘书(技术类)
秘书是随着科学和经济的快速发展，信息传播的迅速扩大和社会竞争的日益激烈而出现的一门新兴的现代科学管理专业。作为一种全球性的职业，秘书工作越来越趋向于现代化、科学化和专业化。在协助各级领导综合管理、树立企业形象、沟通内外关系、处理信息交流等方面发挥着越来越重要的作用。文秘专业已经成为21世纪中国经济发展的十大需求之一。(我可以做秘书、文员等工作。毕业后)
药物制剂与护理(技术类)
本专业培养具有药学、药学和药物制剂工程基础理论知识和基本实验技能，能够从事药物制剂及相关领域的研究、开发、工艺设计、生产技术改进和质量控制的高级科技人才。本专业学生主要学习药学、生物制药、工业制药、药物制剂工程等方面的基础理论和知识。受过药物制剂研究和生产技术培训，具备药物制剂研究、开发、生产技术改造和质量控制的基本能力。
主要课程:计算机应用基础、基础药物化学、医学基础、生药学基础、药事法规、药品检验与维护、药物制剂技术、制剂设备技术、药物化学、伦理学、心理学、护理学、妇儿护理学、精神护理学、预防医学、护理管理学等。
酒店管理和旅游(技术类)
本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理和服务第一线，德智体美全面发展的中等职业技术应用型专门人才。要求学生掌握经济管理的基本理论，酒店、餐饮、旅游的基本知识，具备酒店的基本管理和服务能力。学生毕业后主要去酒店、宾馆、招待所从事基础管理、餐饮、客房服务等工作。
主要课程:酒店专业英语、形体训练、中国旅游地理、旅游公关礼仪、旅游心理学、旅游市场营销、导游实务、中国地方特产、旅游法律法规、前厅服务与管理、酒店设计与布置、酒店管理实务、客户服务与管理、餐饮服务与管理、游乐服务与管理、实用人才、演讲与口才、心理健康。
人力资源管理高科技班(管理系)
本专业培养具有管理、经济、法律、人力资源管理等方面知识和能力的工商管理高级专门人才，能够在事业单位和政府部门从事人力资源管理、教学和科研工作。也可以从事企业人事管理岗位。(强制性职业技能鉴定证书:高级企业人力资源经理)
主要课程:计算机应用高级课程、职业指导、伦理与法律、文秘实务、档案管理、办公软件应用、劳动法、人力资源规划、招聘与调配、培训与开发、考核与评价、薪酬福利管理、劳动法关系管理、公文写作、企业管理、大学语文等。
空调制冷与4S管理高级班
培养目标是以商用空调系统的设计、施工、运行和维护为主要专业方向，兼顾制冷设备维修和冰箱空调制造专业方向，培养制冷空调行业一线需要的高技术应用型专门人才。
主要课程:计算机应用高级课程、机械制图与CAD、电工电子技能、电子拖动原理与技能、热力学基础知识与实验、制冷原理与装置、制冷系统常用部件安装与维修、焊工技能、钳工技能、维修电工技能、制冷工综合技能、企业管理、大学语文等。
(注:以上专业更新为2014和2015，专业每年可能会根据招生计划发生变化。)