金属焊接和切割作业是特殊作业。根据相关规定应该进行哪些培训？

第二十五条生产经营单位应当对从业人员进行安全生产教育和培训，确保从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉相关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能，了解事故应急措施，知晓其在安全生产中的权利和义务。未经安全教育和培训合格的员工不得上岗作业。

生产经营单位使用劳务派遣人员的，应当将劳务派遣人员纳入本单位从业人员统一管理，并对劳务派遣人员进行岗位安全操作规程和安全操作技能的教育和培训。劳务派遣单位应当对被派遣劳动者进行必要的安全生产教育和培训。

生产经营单位接受中等职业学校、高等院校学生实习的，应当对实习人员进行相应的安全教育和培训，并提供必要的劳动防护用品。学校应当协助生产经营单位对实习生进行安全教育和培训。

生产经营单位应当建立安全生产教育培训档案，如实记录安全生产教育培训的时间、内容、参加人员和考核结果。