上海茶文化有着悠久的茶文化
在上海学习茶道,更注重喝茶品茶的意境。茶道在中国经历了几千年,形成了绵延不绝的文化传统,自然有其存在的理由和魅力。
在上海学茶道,讲究的是生活的放松。喝功夫茶可以放松工作压力后的心情,缓解疲劳,使人处于身心平衡的健康状态。喝白水的人重在解渴,喝茶的人重在品鉴。
但这些,都讲不出喝茶最大的好处,那就是喝茶可以让人安静,少一些浮躁,多一点从容。喝茶是叙旧、聊天、增进感情的时候,尤其是为商务活动营造和谐的氛围。
1,形式多样,多姿多彩,具有传统与现代相结合的海派特色。
上海是一个移民的城市,是一个五方杂居的地方,是一个文化的基地。也是中国最早对外开放的通商口岸之一,是中外文化的交汇地。因此,它既有中国传统文化的深厚积淀,又较早地接受了外来现代文明的影响。特别是20世纪80年代以来,随着改革开放和市场经济的发展,人民生活得到改善,城市茶文化也以新的多元化方式发展。其中,连续五届的国际茶文化节就是其集中体现。
例如:1994 4月17日,上海市闸北区人民政府、市文学艺术界联合会、市茶叶学会牵头举办94上海国际茶文化节。开幕式在闸北公园举行,期间有闸北公园游园活动、中国“当代茶圣·吴觉农在沪”陈列室揭牌仪式、茶文化研讨会、茶艺表演交流、茶趣随笔、经贸展览等。
40多位海外茶人前来参加茶文化节,包括日本探月流茶道、香港易蓉中心以及来自南韩、新加坡、台湾省等国家和地区的朋友。中国有江西和安徽。来自浙江、上海、上海第三茶厂、松原茶艺馆的数十支茶艺表演队登台表演。
五年来,各类茶文化活动此起彼伏,每年都有新花样,层出不穷,丰富多彩,常见。它不仅丰富了上海市民的精神文化生活,陶冶了人们的情操,提高了人们的素质,而且促进了国际文化交流,为社会文明建设发挥了积极作用。
2.茶叶生意兴隆,设施齐全,时尚翻新,饮茶养生相结合。
由于文化的作用,在上海,茶不仅是一种自然物质,而且丰富多彩、高雅的茶文化已经成为城市文化的有机组成部分。自1994年以来连续五届的上海国际茶文化节期间,国内外各界人士达两百万人次以上。在连续五届上海国际茶文化节的带动下,上海的茶事更加繁荣,并对上海的人口素质、风俗习惯、社会心理、观念体系等产生了重要影响。
一是茶叶销量猛增。据统计,改革开放前,上海的茶叶店不到1000家,现在有5000到6000家;90年代初,上海人均茶叶消费量为150g。此后每年增加100克。目前,上海人均年消费茶叶已达600多克,喝茶的人比喝饮料的人比例高87.6%,居所有饮料之首。
第二,茶文化设施遍布大街小巷。据调查,上海有1000多家经营性茶馆、茶楼、茶楼和公益性茶馆、茶亭、茶楼,有茶道、茶道、茶艺表演的景区有100多家。豫园商场内有建于清朝乾隆年间,具有明清风格的湖心亭茶室,闸北公园内建造的园林式茶楼松源茶室,小茶人茶室,黄浦区少年宫的静园茶室,吴越人家及其自身特色的白乐京剧茶室,左江西路的聋人文化茶馆,遍布大街小巷的社区服务中心。喝茶已经成为人们精神文化生活的重要组成部分。