2020-12-05

制茶课受限于茶树的生长周期。这个制茶班应该是我们2020年的最后一次了。过了这段时间，明年5-6月再有机会开课。名额有限，报名截止时间65438+2月65438+3月。

1?

为什么要研究茶？

很多同学问我，跟我说，老师，我觉得我学茶已经到了一个瓶颈。总觉得自己捕捉不到别人说的一些味道，常常会为评判茶叶的好坏而内疚。怎么才能突破？

其实进入瓶颈期的原因是学的知识已经不能满足了。为了学茶。茶，更多谈的是感同身受的感觉，而某种感觉的诞生是无法通过书中的文字获得的。

自古以来，无数学者都信奉知行合一。

“要想向世间万物学习，就要挥汗如雨遍天下。”

毛泽东

和其他人一样，我对茶一无所知，现在也有所了解。

当我回头看自己，对茶的认识有了突飞猛进的时候，就是厂里泡茶的时候了。

为了学茶。茶，更多谈的是感同身受的感觉，而某种感觉的诞生是无法通过书中的文字获得的。所以单纯的纸上或文字上的感觉，会让人混淆某一种感觉从来没有记起来，或者有些感觉一直有很深的第一印象误解。

通过学习泡茶，你可以充分了解茶的色、香、变！对于爱茶的你来说，那些你花了几年甚至几十年都无法直接体会到的细微感受，在泡茶的过程中，像是一种觉醒，对茶有了更深刻、更细致、更贴切的认识。

2

在茶叶基地封闭式制茶学习期间，你将见证每一片茶叶通过你的双手从鲜叶到成品的转化过程。

在这个过程中，你的视觉、嗅觉、触觉始终处于最兴奋的状态。在持续的神经兴奋和高度求知欲的状态下，附着一系列平时难以接触的隐性知识，让你对茶的色、香、味有进一步的了解。

同时，不要忘记马上讲解理论知识，这样你就可以同时将理论和实践紧密结合，达到最佳的学习效果。

三

英德市尚茗轩茶叶有限公司从事茶叶经营已有60余年。是广东省最大的专业茶叶生产经营公司之一，广东省农业龙头企业。

其前身是广东英德国营红星茶厂，2001年由广东尚茗轩茶业有限公司接管。公司自有茶园面积5000多亩，拥有国内先进的茶叶生产加工设备。

广东第一家红茶博物馆，徜徉在上世纪60年代的苏式建筑中，以生动的线索，体验茶的历史沿革，体验茶的知识和文化。

英国和德国为数不多的存在超过50年的老茶园之一。在茶园里，让你亲身体验和学习。

配套设备齐全，为课程保驾护航。

在泡茶的过程中，让你自己动手，用身体感受茶叶的色、香、味、形的变化。课堂上不可能获得的知识。现场开汤，让你亲身感受到只有在茶厂才能品尝到的神秘茶叶，以及让所有人惊叹的特殊滋味。

四

老师介绍:

叶秀梅

国家高级茶叶鉴定师(一级技师)，

广东茶叶进出口分公司清远分公司原经理，

广东省茶叶学会理事，广东科贸职业技术学院特聘教授，

广东省资深茶评人协会理事。

孙毛静

华南农业大学茶学学士、高级茶叶技师、高级茶叶鉴定师、高级制茶师。

2006年和2007年，广东省茶艺师职业技能大赛荣获团体金奖，

2007年广东省茶艺师职业技能大赛个人银奖，

2014广东省茶艺师岗位技能大赛个人金牌导师，

2017广东制茶大赛绿茶组金奖获得者。

黄燕峰

毕业于广东科贸职业学院，主修茶艺和茶叶营销，

国家二级茶叶鉴定师，高级茶艺师，清远技术专家。

现就职于英德市尚茗轩茶叶有限公司，从事茶叶加工和品评工作。

2019年获首届全国茶叶鉴定师职业技能大赛决赛学生组全能比赛一等奖；

2018年获首届全国茶叶鉴定师职业技能大赛广东赛区选拔赛一等奖、广东省茶叶鉴定师职业技能大赛学生组一等奖；

2020年，清远茶叶鉴定师获得职业技能竞赛第三名；

2020年茶叶加工商大赛广东选拔赛二等奖。

课程

交通指南

英德市尚茗轩茶叶有限公司位于广东清远市英德市虹影镇，距广州约165公里，车程约2-3小时。距离英德市区约23公里，车程约30-40分钟。

运输方式:

自驾:直接搜索定位“尚茗轩红茶博物馆”即可到达。

附近的高速路口:虹影收费站

高铁站:英德西站(距目的地25公里)。

火车站:英德站(距目的地23公里)

汽车站:英德岳云汽车站(距离目的地21公里)

Ps:如果选择高铁或者火车，到站后需要打车去尚茗轩红茶博物馆。

注册说明

中级制茶师原价:5500元

限时特惠:3980元

高级制茶师原价:6800元

起步价:4280元

费用包括:交通费、培训费、教材费、考试费、证书费、制茶原料、设备使用费、师傅技术指导、摄影费。

费用不包括:餐费，住宿费，以及往返集合地点的交通费。午餐和住宿统一安排，按成本价收取。

注册条件

中级制茶师:必须年满23周岁，初中以上学历，从事本行业3年及以上(工作证明加盖公章即可)。或者茶学专业应届毕业生，包括中专毕业生，可以凭毕业证直接申报，也可以出具学校盖章证明自己学过茶相关专业，连续申报两年。

高级制茶师:必须年满28周岁，初中以上学历，从事本行业5年及以上(工作证明加盖公章即可)。持有中级制茶师证书2年以上。

资格证书

通过制茶理论考试和制茶实践技能考试，并提交相关材料，经专家综合评定，可获得中华全国供销总社职业技能鉴定指导中心颁发的行业中高级(四级或三级)制茶师证书。

供销社颁发的中高级制茶师证书。