网上有没有酸饭？

网上有酸饭的做法。用绿豆制成的粉条，剩下的汁液与小米、黄豆、花生、白菜、猪油熬制，再加入香油、香菜，有一种独特的酸、香、甜、软的味道。做法如下。

1.制作酸糊，取一个干净无油无水的密封容器，量取1/2杯小米，用清水洗两次，热水洗一次，倒入容器中，加入2杯温水，室温(20-25度)下不盖盖过夜。

2.第二天过后，可以闻到微微的酸味，倒出一半的小米和水，锅中加足水，烧开后，将几勺沸汤倒入盛有酸浆的容器中。汤里带一点米饭也没关系。

3.将剩余的小米和水再次煮沸，转小火煮至米粒开花关火。酸粥是第一次做的，第一次不是很酸。第三遍之后，酸粥的味道就出来了。