疫情期间学校食堂工作自查报告
1.疫情期间学校食堂工作自查报告
(1)加强食堂工作人员的教育培训。通过“一封信”、“一份建议”等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控宣传，发布健康提示和就医指导，科学引导工作人员正确认识和预防疾病，指导食堂工作人员规范防控行为，提高自我防范意识和能力，做好个人防护，疫情期间减少不必要的外出，规范佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具。
对食堂全体员工进行新型冠状病毒的生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识教育，要求其学习和掌握疫情防控相关知识，并组织岗位考核。
(二)制定疫情防控应急预案。
1.对出现发热、乏力、干咳或呼吸困难等症状的员工，制定隔离和应急处理措施，并与指定医院联系，进行紧急转运和医疗。2.针对就餐过程中发现的疑似病例和疑似食品安全事故，制定应急处置预案。
3.制定学校餐饮安全和突发舆情事件的教师、学生或家长投诉举报应急预案。
4.根据计划组织应急演习，以确保管理层和员工熟悉处置流程。
(3)提前通知员工返回时间
1.上级定义开学时间后，员工返校时间为学生返校前14天。届时，将通过微信平台、电话、短信等方式告知每一位员工具体返回时间。
2.复工前要随时掌握员工身体健康状况和外出轨迹，全面掌握出行地点、是否乘坐过公共交通工具、身体状况是否良好、是否与发热患者有过密切接触、复工前是否接触过野生动物等情况。
3.解释上班路上的注意事项。如果选择乘坐公共交通工具，尽量选择车内靠窗的位置；途中，尤其是车上，尽量避免摘下口罩吃东西；途中尽量减少与他人接触，保持一米以上的距离。
4.来自疫情严重地区的员工暂不返岗。
(4)严格检查归国人员的疫情。
1.建立已返岗员工“花名册”，对健康状况实行“一人一档”管理，指定专人负责与员工所在社区(村)干部核实确认，全面排查是否接触过外省、重点疫区返岗人员。
2.严格执行14天隔离观察制度，食堂员工全部集中入住后勤人员宿舍，实行统一封闭管理。他们只有在被确认健康后才能上岗。
3.指定专人及时发放员工所需的防控物资，保证口罩、体温计、消毒剂、工作服的充足供应。
(5)储备防治材料和配料。
1.严格按照防疫需要，提供与食堂从业人员数量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、体温计、消毒药品等疫情防控所需物资。
2.设立独立隔离室，购置防护服、护目镜、医疗器械等应急设备，做好师生员工应急隔离准备。
3.配备与供餐相匹配的餐具、餐具清洗消毒设施和保洁设施，开学前对所有餐具进行彻底清洗消毒。
4.配备足够的洗手和消毒设施，并张贴洗手和消毒方法的标识。使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关标准和要求。
5.对库存的食品原料和食品添加剂进行全面检查，发现超过保质期、未按照保存条件储存或者出现霉变、变质等感官性状异常的，应当按照有关规定予以销毁。
6.对食堂制冷、供水等设施设备进行全面检查维护，确保食堂用水安全和设施设备正常运行。
(六)做好食堂卫生防疫工作。
1.全面开展食堂消毒防疫，彻底规范食品加工区和就餐场所的清洗消毒，包括墙面和地面、设施设备、操作台、门把手、水龙头、空调、通风设备、出风口等。，并做好消毒记录。
2.为降低就餐场所人员密度，防止交叉污染，对符合卫生条件的临时就餐场所应酌情改造，并在就餐场所设置简易分隔装置。
3.在餐厅等场所广泛宣传防疫指南，指导师生科学预防、理性应对，增强对安全就餐环境和科学就餐方式的认识。
2.疫情期间学校食堂工作自查报告。
我餐饮服务公司积极响应党和国家号召，落实XXX中学疫情防控工作方案要求，根据学校疫情防控决策部署，迅速行动，启动应急预案，成立了新冠肺炎防控工作组。食堂全体管理人员和员工纷纷行动起来，做好疫情防御工作。开学前，要对食堂所有员工进行全面调查，建立健康台帐，准确掌握每个员工必须连续打卡14天，确保身体健康。
1，健康管理。学校食堂应当建立并落实员工健康管理制度。返工前，要组织食堂食品安全管理员和员工进行健康检查，取得健康证方可上岗，并建立健康档案。同时，在学校食堂的显著位置进行统一宣传。
2.人事管理。加强员工的管理和自我防范意识。通过微信群、钉钉工作群等形式及时发布疫情防控信息、自我防护措施、疫情防控相关知识和岗位防控相关要求，让员工及时掌握疫情防控知识和自我防护技能。
3.温度测量管理。严格执行实名晨检制度和测体温制度。食堂工作人员每天上午和下午(每次用餐前)进行体温测试，并建立档案。是的，温度超过37度。3℃或出现乏力、咳嗽等症状，以及有碍食品安全的疾病，及时督促到医院就诊，待查明原因、疾病治愈后，方可重新就业。
4.戴口罩。进入食堂的学生、教职工都要戴口罩，按规定吃饭。对工作服和口罩的要求。加强二次换药管理，卖米人员的工作服要每天更换，集中洗涤，高温消毒。工作期间，员工必须一直戴口罩。疫情期间不得佩戴PE开口透明口罩，口罩不得重复使用，定期更换。
5、厨房全封闭管理。食堂厨房严格封闭(门禁系统完善)，不在食堂的人不准进厨房。食堂管理部相关人员因工作需要进入厨房时，应检测体温，戴口罩，穿工作服，并做好记录。
6.个人物品管理。个人物品不允许带入厨房，手机进入厨房后要消毒。
7.功能房间之间的通风管理。厨房要定时开窗，保持空气流通。
8.智能监管。充分发挥电子监控和智能管理系统在烹饪管理者防控疫情规范操作中的监督作用，及时督促整改。
3.疫情期间学校食堂工作自查报告。
当前是做好新型冠状病毒肺炎防控工作的关键阶段。为确保学校学生身体健康和生命安全，学生正常上学，学校工会加强教职工食堂日常管理，全力保障疫情期间教职工就餐安全。根据学校党支部疫情防控会议要求，学校将迅速制定学生食堂疫情防控管理方案，成立学校食堂疫情防控领导小组，严把“六关”。
第一，加强员工健康管理。复工前准确检查食堂工人和管理人员的健康和出行情况，复工后严格执行晨检和体温监测。
二、加强食材源头控制，严格执行食品进货检验、索证索票、台账记录、消毒、留样等。，食材供应商根据供应需求进行配送，保证配送的食材质量。
第三，加强个人防护和消毒。所有食堂工作人员应佩戴一次性口罩和手套，并及时更换。在准备食物之前和之后，他们应该严格地清洗和消毒他们的手。
第四，加强食堂管理。每天定期对食堂进行清洁消毒。用餐时，开窗保持空气流通，更新地垫，添加消毒地垫。为了防止集中用餐交叉感染，自带餐具吃饭。
第五，强化用餐风险。为了有效切断病毒的传播途径，食堂实行轮流就餐，分散就餐。
6.加强服务保障，合理搭配简餐，提前采购瓶装面、咸蛋、火腿肠、饼干、手撕面包、苹果，第二天提供蛋炒饭、肉丝面等食品，切实保障员工膳食健康营养。
食堂工会将继续切实、细致、妥善做好疫情防控工作，坚决打赢疫情防控狙击战。