京山活鸡锅盔和洪湖姬胡锅盔哪个好? 京山活鸡郭隗比洪湖胡吉果隗。据相关公开资料显示,荆州的京山活鸡锅盔颇有名气。平时都是现烤现吃。不过在京山活鸡锅盔,有一种新吃法,熟锅盔用熟猪肉炒。京山人把烤好的锅盔切成小块,和煮熟的猪肉一起放在锅里翻炒,直到锅盔和肉都变成金黄色,就大功告成了。方法很简单,但这锅盔煮猪肉的味道非常好: