福建冬季至日有哪些传统习俗？

不同地方庆祝冬季至日的习俗是不同的。福建的城市不一样。福建省有好几个市，各个市的风俗不一样。冬季至日准备的食物是不同的。那么福建的冬季至日有哪些传统习俗呢？

厦门厦门人对鸭子情有独钟。他们一年四季都吃鸭子、盐水鸭、酱鸭、烤鸭和四种卤鸭，冬天的至日上还吃姜鸭。姜鸭有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、散寒化痰的功效，特别滋补。因此，冬天的至日一到，许多人就开始排队购买姜母鸭。

福州福州人搓“米氏”(是一个字，xi第四音)，桌上放竹筏，筐里放几个红橘子，一双红筷子，一对纸花。搓“饭时间”又叫“搓圆”，意为团圆；“米市”象征着“转运”。一家人围坐在圆桌旁，边搓饭边唱歌。

泉州泉州习俗有“过年不回家，没有祖宗”的说法，所以出门在外的都尽量回家过年。冬节早上要煮甜丸汤祭祖，然后一家人早餐吃甜丸汤。有些人还会在饭后留下几粒饭团，贴在门上，称之为“敬门神”。

漳州漳州的习俗是冬天吃至日糖球。在节日前夕，每家每户都用糯米磨成球，放在竹帘上。第二天早上，放在红糖锅里煮，作为节日早餐。在过去，农民也在这一天去祠堂祭祖。

沙县沙县人的汤圆，喜欢在汤中搭配竹笋、香菜等调料。因为沙县离三明市区比较近，所以有些习俗都逐渐消失了，有些传统习俗，比如舞龙舞狮，估计只有在农村才能看到。

客家人客家人把冬天的至日称为“冬节”和“子节”。宁化有句民间谚语:“冬天的至日长而短，夏天的至日短而长。”因此，在冬季的至日，他们会补充和酿造米酒，制作腊肉等。，而村民们进补的首选就是狗肉。那一天，大多买小狗宰杀，用狗肉配一些当归、党参、生地、黄芪、人参等中药。要养血益气，然后炖或者吃，而且必须早上起来才能吃。还有一些村民拿猪蹄、公鸡等滋补品来炖。

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