去海底捞上班难吗?
累了。
我早上九点上班,先在店里吃。大家都很快。我很着急,经常喝豆浆被烫死。然后要上交手机,大家开始擦桌子,擦食品架,擦IPad,擦地板。你关注的是一个快速准确。
这里的老员工都很熟练,每个人都像上了发条一样。刚去的时候天天训练,打扫卫生很累。把桌子四周擦了一遍,我整个手都快站不起来了。
培训师是在海底捞工作3-5年的员工。培训内容包括企业文化、制度要求、食品种类等等。培训地点在一个大教室里,场景和高中差不多。记得有个大叔因为一直玩手机被批评。我当时做了很多笔记,但是培训师说这是官方机密,不能分享。
“放权”每个服务员都有减少金额和折扣的权利,权利根据级别不同而不同。如果我们是初级员工,5元有擦零权,30元有送餐权,最高可以打8.8折。但是每天的权限数量是有限制的,不能乱用。
“服务”一定要干净,比如员工吃完饭一定要把盘子杯子拿走,不能丢下。“服务”一定要快节奏,慢跑。这里禁止悠闲散步,所以这里的服务员为了行走方便,必须穿运动鞋。
〈服务〉一定要微笑,人未到声音先来。禁止与客人争吵,上菜时与客人聊天。
【宿舍】海底捞包食宿。我认为这里的食物很美味。一天四顿饭,每餐三个菜左右,有现磨豆浆喝,但不剩饭。我对食物非常满意。