蛋糕店服务员礼仪培训材料
餐馆服务员的礼仪和举止
人的仪态和风度，不是只靠穿昂贵的衣服或者只靠五官端正就能达到的。礼仪是人际交往中文明礼貌的表现，也是社会文化和行为规范的一个重要方面。作为一名服务员，注重礼仪可以直接体现一家餐厅的整体素质。
第一部分:餐厅服务员gfd的礼仪。
注重外表美；
首先，我们真的需要有礼貌。在现实生活中，我们经常会看到一些人的外在和整体表现不是很好，甚至很差，这就是风度的问题。如果有的人衣冠不整，情绪低落；有的人不坐不站；有些人一开口就骂人脏话，抽烟就到处弹烟灰，有事就大惊小怪，大吵大闹，毫无顾忌的干涉别人...这样的现象，都是不注重仪态、举止的表现。
在服务过程中，我们经常会看到一些客人这样的行为。我们经常用“这个人素质真差”之类的话来评价这样的客人，但是请你回想一下，我们在日常生活中有过类似的行为吗？
第二，你要注意自己的外表。爱美之心人皆有之，讲求仪容仪表之美不是“臭美”，而是一种文明礼仪。整洁、新颖、美观、大方的形象既符合人们的审美，又满足了交际的需要，同时体现了对他人和社会的尊重。那些丑陋的习惯，比如乱穿西装，歪打正着，随地吐痰，大喊大叫，指指点点，都是缺乏文化教育的表现，是对自己和他人的不尊重。
第三，强调外观美，学习穿着美学也是一个重点。当走亲访友和庆祝新年假期时，人们总是穿着清新漂亮的衣服。虽然这个道理显而易见，但还是有很多人不自觉地把衣服的美当成一种交际意识和礼仪。人的着装一定要考虑到具体的时间、场合和目的，这其中自然就包括了交往的对象，绝不能盲目地“随感觉”而不讲规矩。
Gfd餐厅服务员规范
外貌外貌是指一个人的外貌和容貌。注重仪容仪表，是对他人和社会的尊重，是一个人精神状态和文明程度的展现，也是服务人员对工作的热爱和对客人的热情。
1.精神面貌——表情自然，面带微笑，亲切和蔼，端庄稳重，大方得体，不卑不亢，给人温暖可靠的感觉。
2.头发——不要留怪异的发型，梳理整齐，保持干净。服务员的头发不要太长，要和头发相衬。
要求前发不盖额头，侧发不盖耳朵，后发不扫衣领，不允许留长鬓角。女服务员的头发不能太长，最长的是肩胛骨，需要盘卷或者发卡。
3.脸——女服务员的脸要淡妆，淡口红，不浓妆，保持素雅的样子，给人一种自然美。服务员不允许留胡子，并被要求每天刮胡子。
4.手和指甲——指甲不能太长，要经常修补和清洁，服务前要洗手消毒。女服务员可以涂无色指甲油，不宜使用其他装饰。
5.香水——以淡雅的香味为主，记得用浓郁刺鼻的香水。
6.饰品——不要佩戴工作不方便的饰品(如耳环、手镯)，不要佩戴戒指等容易藏邪、不健康的饰品，结婚戒指除外。为了在精神上满足客人，佩戴比客人多的装饰品是不可取的。
7.服装——两套冬装两套夏装，要勤洗勤换。外套不能太短，以免弯腰时露出腰带。衬衫要熨烫，要特别注意衣领、袖口和纽扣。不应有皱纹或损伤，颜色应为白色。不要让汗渍、油渍、污渍出现在衬衫上。你必须扣上扣子，不要打开。
鞋袜要天天换，皮鞋要经常擦亮，保持鞋面光亮。宜使用黑色鞋袜，不宜使用规定以外的颜色和款式。女士和服务员在冬天和夏天应该穿礼服，而不是内衣，也不要赤脚。她们必须穿长筒肉色丝袜，不能穿黑色丝袜。穿黑色皮鞋或补鞋。穿衬衫时，脖子要有装饰，不能露出脖子。主管和工头必须穿黑色西装。
8.个人卫生-保持整个地方干净，包括头发、皮肤、牙齿和手指。口腔清新无味(不吃葱、蒜、榴莲等刺激性强的食物)，勤漱口。美发、洗发、剃须、洗澡、换衣服、剪指甲、洗手等。