年糕的特产在哪里？

波特产:慈城年糕有上百年的制作历史，以选材考究、制作精美著称。用优质晚粳米洗净后，用水浸泡3-4天或一周，用水磨成粉，水压到合适的程度。粉碎后放入蒸笼蒸透，或煮熟或卷成大小均匀的条状年糕。

慈城年糕的吃法:煮、炒、炸、切片炒、煲汤等。，而且咸甜皆宜。比如:糖炒年糕。民间有句话叫“糖炸了，油炸了，嘴角起泡。”再比如:荠菜年糕。民间谚语中有一句话:“肉丝荠菜炒年糕，灶神菩萨伸手可及”。还有:果汁年糕汤很好喝，是家家户户除夕夜的必备美食。烹饪方法很多，有几十种。以前储藏条件不好，很多居民就把年糕切片晒干，然后在水里泡两天。有的人分批泡水可以保鲜几个月。

宁波民间有句话叫“年糕年年涨，今年比去年更好”。人们还用年糕印版将其压成“五福”、“六宝”、“钱”、“如意”等形状和外观，以象征“吉祥”、“好运”。还有的被做成“玉兔”、“白鹅”等小动物，构成了真正意义上的内容与形式的完美结合。