酒店服务员的个人总结和评价
酒店服务员个人总结1
20_年已经悄然结束，x酒店也在这一年发生了重大的突破和变化。作为酒店的普通一员，在稳定中感受变化，在变化中创新，在创新中发展，在发展中感受压力。这一年对我和我的行政部门都有着不可磨灭的记忆和不可复制的意义。在日常管理、企业文化建设、人力资源、质检、安全、外包等方面都收获颇丰。我经历和完成的每一份工作，都成为未来前进的动力，为这20年的工作打下了良好的基础。今天我简单总结一下个人和行政部门的工作，向各位领导和同事汇报一下我20年来的工作思路。希望大家指正。
回顾20_年全年的工作，可以说有得有失。作为酒店的股东和监事会成员，我的工作和责任也使我的责任感和利用感日益增强。在我进入酒店工作之前，我对这个行业知之甚少。在我到酒店后的短短半年时间里，在领导和同事的帮助和协助下，我在自身和部门工作上都取得了很大的进步。当然这半年发生了很多问题，但也在为我的工作和个人成长提供足够的经验和资本。我对个人和部门的工作进行总结和分析，把我20年的工作总结如下。
一、工作成绩描述
(1)半年来部门工作取得重大进展，规范化管理和制度化建设取得重要成果；
⑵外包工作取得重要突破，为酒店创造良好的外部经营环境奠定了基础；
(3)人力资源工作取得进展，从人员选拔和培训到人力资源的科学管理和调配；
(4)质量检验取得进展，质量检验体系基本建立；
5]行政部的工作为酒店的整体工作和运营提供基础支持，与各部门保持密切联系，为酒店的发展齐心协力。
二、工作失误总结
(1)部门内部管理在短时间内还存在一些不规范之处，影响了工作的整体效果；
⑵注重工作质量和效率，强调严格管理，对员工生活关注不够。今后，我们将加强与员工的沟通，确保能够更好地满足工作要求；
(3)培训工作不系统，20年要注意提高；
三、个人优势分析
(1)亲和力强，有一定的管理基础，愿意在压力下工作，能够快速适应工作环境。
⑵学习能力强，能在短时间内掌握新知识并应用于实际工作；
(3)有协调控制能力，善于沟通，控制管理能力强；
(4)工作细致，善于从细节做起，对工作大有裨益；
四、个人劣势分析
(1)由于从事酒店行业时间较短，可能缺乏专业性；
⑵对自身性格缺点的控制和把握要进一步提高，在工作中要强化优点，尽量避免缺点，改善自己的工作行为。
酒店服务员个人总结2
我已经在酒店工作三个月了。在这三个月里，我每天都在成长。我这段时间的工作表现告诉我，我选择的服务员这份工作没有错，至少是我想做的。短短三个月，我就能成长到这种程度。我个人是满意的，但是领导对我的期望很大，尤其是经理。他觉得我是他这两年见过最认真的服务员，我不会为此沾沾自喜。相反，我觉得我刚来酒店的时候就做到了这一点，所以不会比现在差。为此，我对这段时间的工作做了一个总结。
第一，严格遵守酒店的规章制度
这不是我的第一份工作。我之前做过很多工作，所以很清楚领导想要什么样的员工。一个不守纪律的员工，得不到领导的好脸色，所以我工作三个月以来，一次失误，一次请假都没有。这是一件非常不能接受的事情。酒店领导也跟我说，我们酒店对员工的管理规定很多，还是有很大可能出错的。但在我看来，只要我们把它们写下来，有更强的自制力，就不会有违纪的可能。
二、领导的工作安排，无条件服从
酒店是服务行业，作为服务员，我得明白这一点。如果领导给我安排工作的时候我还有这个疑惑，那我问的时候可能就完不成工作了。即使我怀疑不可行，我也会等到工作做完，但一般我想是无条件的，因为这是保证工作效率的重要手段。我心里很清楚，领导天生就有领导的想法。作为员工，他们只是需要很好的履行自己的职责。在这三个月里，我从未和经理发生过任何不愉快。
第三，清楚地了解自己的工作
什么是服务员，就是保证对来酒店消费的客人提供及时得体的服务。在服务时，我经常设身处地地为他人着想。如果我是我面前的客人，他会想要什么样的服务？鞠躬，微笑，礼貌的表情等等，我会在服务的过程中一一运用，然后每次服务结束后，我会开始想在服务的过程中有没有我可以纠正的步骤。如果我想做，我会尽力而为。我不是来这鬼混的。
酒店真的是非常适合我的工作单位。如果不出意外，我想我会愿意一直在酒店工作，在这里发展。在这里工作感觉很舒服，不累，也能感受到同事之间的关爱。我相信我能成为酒店的一名优秀员工。
酒店服务员个人总结3
在20_年的时间里，在经理的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，我能够严格要求自己，更好地履行主管的职责，更好地完成工作任务。综上，我收获很大。
第一，在工作中学习，不断提高自己的业务水平。
作为主管，首先，你的专业水平高了，才能赢得同事的支持，才能照顾好下面的人。对于一个刚从学校毕业的学生来说，我要学的东西太多了。随着公司规模的不断扩大，对我们的监督工作提出了新的要求。通过学习，我总能提前了解到各种能力，给下面的员工以指导。
第二，员工管理，要做好员工的管理和引导，杜挚虽然不是大领导，但他也管理着一堆人。是领导的信任让我肩负起了这份重任。因此，在工作中，我总是对他们有严格的要求。不管谁违纪，我绝不姑息。正是因为我能在生活中严格要求自己，大胆管理，关心下面的员工。
第三，现场管理，这是一个大概念，包含的内容很多。我将从以下几个小方面总结我的工作:
1，现场行为规范，总体来说，我觉得没控制好。其中gfd的话不是公司说的，导致员工有机会找借口，我也没有办法控制这种情况。我想从今后的工作中学习如何处理和管理员工的现场行为准则。
2.场地环境一楼是公司的门面。平时人流量比较大，卫生还不错。但是，我觉得我不能完全想到所有的方法来处理一些紧急情况，我不认为我可以管理清洁。
3.心肺转流在这个环节已经落后别人了，而且因为这次我伤害了一楼所有的管理人员，但同时也通过这次“学费”从中学到了很多。我相信通过这件事以后，我会对这些事情更加警觉。
4.我和经理领导的商品管理环节控制不好。总经理总是要求我们经常检查他们的产品。当然，通过这些检查，可以及时发现和反映很多问题，可以把这些问题扼杀在萌芽状态。
第四，特别重视一级工作，与领导分忧，作为主管，对于营业员级别能解决的问题，我绝不打扰领导，商场大事我也不失时机向领导汇报请示。
通过20年的总结，我有几个感受和20年的规划:
一是培养团队精神。因为公司管理不是个人行为，一个人的能力必然是有限的。如果大家拧成一股绳，可以事半功倍。但这必须建立在每个员工都具有较高的业务素质、对工作的责任感和良好的道德品质的基础上，否则团队精神就会成为一句空话。那么如何积极发扬团队精神呢？具体到每个员工，如果你的努力和成绩得到了领导的认可，必然会影响到你身边的同事。大家都以你为榜样，你的进步无形中带动大家进步。相反，别人的成就也会成为你不断进取的动力，从而形成良性循环的连锁反应。
二是学会与部门、领导、员工沟通。公司的组织分布就像一张网，各个部门看似独立，但实际上它们之间有着必然的联系。以外勤部为例。每个部门都要处理日常事务。与各部门保持联系，要求他们相互配合，发现问题及时纠正。这样一来有效发挥了监督职能，二来可以及时将信息反馈给领导，使工作变被动为主动。
三是要有一颗永远攀登高峰的进取之心。这对我们基层管理者提出了更高的要求——逆水行舟，不进则退。想要发展事业，就必须武装头脑，以适应优胜劣汰的市场竞争环境。
人生有几次。在未来的日子里，我们应该把思想转化为行动，用我们的勤奋和智慧描绘未来的蓝图。
酒店服务员个人总结4
时光飞逝，新的一年在日日夜夜的循环中到来。在平凡的工作中会迎来暂时的新开始。总结一年来工作的点点滴滴，总有些功过难忘。工作或生活中总有一些不如意。我尽力了，但有时候得不到肯定。在这即将到来的一年里，让我充分发挥自己的长处，好的就做得更好，努力改进不足。让自己以最饱满的精神面貌应对新的开始。
总结过去的一年，我认真负责。微笑对待每一位客人，让他们来到酒店有宾至如归的感觉。酒店前台是酒店的重要部门，我在工作中努力做好部门之间的沟通协调工作。保证入住的客人能住的安心。服从领导的指示，团结同事，礼貌待人，服从分配，全心全意做好本职工作。
新的一年，我会在平凡的工作中继续为酒店创造价值。
酒店服务员个人总结5
第一天，我们下车的时候是凌晨，天还是灰蒙蒙的。然后我们被公司的管理人员带到了宿舍。我们一坐下，就听到敲门声。我们一开门，葛经理就进来了。听到在这个陌生的城市还有人关心我们，很感动。葛经理说:“回头我带你去公司看看熟悉的环境。”第二天到了，就开始了强化训练。训练的时候我很累。很多同学都想离开，但我最终还是咬紧牙关忍了下来。经过一周的训练，我被引进了。严格的考试，先笔试，后实操，终于在下午6点左右结束。大家都松了一口气，以为自己终于解放了，但等待我们的却是分离。4月28日是大家分开的日子。
而我就是这样来到益田店的。刚到店里的时候，涂经理安排店里的人带我们熟悉环境。我以为这是我以后工作的地方。我暗暗想，我一定要努力，这样才不会辜负这么多天的辛苦。5: 30参加了课前会，感觉挺好的。完了，郑主任让我们留下来，给我们安排了一个师傅。没错。5月1日，正式开始和师傅一起工作。这时，我的内心开始茫然。为什么我在学校学的是国际商务，但是为什么出来做服务员？那我这两年半在学校的努力呢？我有一段时间没想明白，但是繁忙的工作让我没有时间去想。后来发现做服务员没那么简单。在这期间，我学到了很多在学校学不到的知识和理论。
领导对我们很照顾很温暖，也很欣赏餐饮行业服务员的辛苦和快乐。有时候在工作中通过他们热情的服务让客人满意是很开心的。有时候，有些脾气暴躁的客人会被骂，虽然会觉得委屈，但有时候也会想:人生不过几十年，何必为了这么点小事压抑自己，让自己不开心呢？以此为常规，等吃饱了再慢慢消化。也许你也有很多事要做，要自律。其实我们的工作每天都在接触不同的人和事，和各种各样的人打交道，这需要技巧，需要勇气和魄力，也需要工作的速度和对事情的认真负责，而这是个人在日常工作中要不断提高的。如果你是服务员，一定要把工作做好，才能对得起上级的信任，付出才会有回报。
工作三个月，刚通过转正考试，在等结果。如果我考上了，那我就又上了一步，超越了同一个起点上的人。这是公司和领导给我的机会。如果我不努力，不关注，也许这个机会是属于别人的。所以我也在不断的从日常工作中努力提升自己，就像上楼梯一样。不努力你永远不知道自己能走到哪一级阶梯。通过考试后。正式接任专员，开始接触密密麻麻的数字和产品。比如我需要了解特产的价格、口味、储存，以及每天的销售情况。我需要做统计，每个群每天卖多少，每个人每天卖多少，做它的库存。我需要每周做一个总结。汇总的是本周的日销售额，以及它的成本和毛利。做好之后会发给管理公司，月底之前会做好它的月结单。还有它的排名，那个产品卖的最好，那个产品卖的最差。你到底要不要取消？刚接触这些产品的时候，觉得很麻烦。我总是担心东西会消失，或者我做错了帐。这一切都非常小心，我不能出错。如果我犯了错，你每月算账我就跟着算。慢慢的，我会开始习惯，不会怕这个怕那个。感觉好简单。公司的人都说我学得快。
开始接特产店员的时候，别人都不服气。他们在我背后说了很多难听的话，说“她为什么能这么早下班？为什么她可以不做清洁？”一开始我听了觉得很委屈。我下班早吗？我不像你吗？就算我把账结了，我还得一起等你。我能先走吗？还有谁说我不做清洁？我也有特别的卫生要做！还有我平时做账事情太多的时候，或者每月做账加班的时候，你在哪里？你早下班了，我还是一个人加班，用自己的时间。我在做什么？谁能理解我心中的委屈？你只看到了我的表面。你还看到了什么？但这一切我都挺过来了，我也想过中途离开，但又是什么原因让我觉得自己一路走来？不就是锻炼自己吗？为什么要半途而废？
你做的好不好，是上级看的，不是别人看的。如果不能承受，那还算锻炼吗？没有压力动力在哪里？已经工作半年多了。在这半年的时间里，我尝遍了酸甜苦辣，才发现工作的艰辛和不易，才体会到父母的辛苦和赚钱的不易。工作中总有一些收获和失误，让人思考良久。现在从服务部转到了客服部，有新的技能和知识需要学习。比如接电话就是每天从各个地方预约，接的语气很客气。我不能像接私人电话一样随便。我要认真记住客人问的问题，并回答。这些都需要技巧。我还在学习，还有待客技巧，熟悉签约客户，计算客流量等。我相信无论我去哪里，只要我努力学习，我都能做好我的工作。现在我有两份工作！
工作比以前多了，因为新部门要学的东西很多，要从零开始，但人生不就是学习吗？多学习对你有好处！我相信，如果你愿意学习，你是学不到任何东西的，因为世上无难事，只怕有心人！
这一切都是《西湖春天》提供的平台。非常感谢“商学院”给我这个就业机会，也要感谢“西湖之春”在这个大舞台上起舞，在这里我们可以学到我们需要的东西。我相信在不久的将来，我一定会走上一层楼梯去参观。
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