羊肉火锅配方

火锅底料需要准备的主要调味材料:郫县豆瓣150g。火锅底料需要准备辅助调料:干辣椒节30g姜片15g泡椒片30g泡椒粉3g蒜瓣15g豆豉10g冰糖5g八角2g桂皮3g草果5g曹玲2g香叶1g豆蔻4g陈皮5g熟植物油400g。

所用主要原料:新鲜山羊肉1000克。

所用辅助原料:白萝卜500克，香菜15克。