你知道去哪个学校当厨师吗？

来烹饪学校怎么才能学好烹饪？成了很多同学都会问的问题。别的学校我不知道，但是我在郑州新东方烹饪学校学烹饪，老师会准备很多食材让学生练习，让学生通过真实的训练尽快掌握烹饪技能。无论是蔬菜、肉类还是水果，各种食材都会出现在我们的课堂上。

郑州新东方的特色菜分为中餐烹饪、西式糕点、西餐三大类，所需食材也各不相同。

中式烹饪所需的常见食材多为鸡鸭鱼肉、肉类、各种蔬菜等。，以及鲍鱼、海参、养殖鳄鱼等一些比较珍贵的食材。西点的配料一般包括鸡蛋、高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉、奶油、黄油、糖、牛奶、盐、塔塔面粉、泡打粉和各种水果。相比较而言，西餐用的食材比较贵，如牛排、羊排、鱼肉、鸡肉、松茸、龙虾、鱼子酱、鹅肝、黑鱼子、奶酪等。，这些都是上课需要的。

郑州新东方烹饪学校课程分为理论课、示范课和实践课，其中实践课占学习时间的90%。

1.示范课是老师教学进度和课程设计的内容。在课堂上，他演示了如何制作菜肴，并面对面地向同学们传授他的烹饪经验和技巧。学生做笔记，上课尽量吃东西。

2.实操课就是学生根据老师示范课讲解的内容，结合自己的理解来练习做菜。配料也是按照配方设计的量分配服用，基本够交一份作业给老师打分；

3.理论课由老师授课，内容主要是各种烹饪科学、历史、厨房相关知识。

在郑州新东方烹饪学校，大量的实践课程，加上老师的认真示范和理论提问，能有效提高学生的学习效率，促进他们学好烹饪。