厨师试用期个人总结报告
厨师试用期总结报告1
_ _ _ _ _ _ _ _ _年月日，我作为见习厨师入住_ _ _ _ _酒店。进酒店厨房的第一天，我就发誓要努力工作，在_ _ _ _ _做出点成绩。在_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _上，在这短暂的试用期里，我的思想发生了很大的变化。虽然我不再像刚进酒店时那么勇敢，但我并不觉得自己失去了进取的心，而是找到了未来的方向。
能有这样的变化，多亏了我能加入_ _ _ _ _酒店的厨房，在这里工作的这段时间，彻底改变了我的工作态度。在_ _ _ _ _ _酒店的试用期工作给我带来了这么大的变化，我现在也是正式员工了，也在给自己写工作总结。记录下自己在这项工作中的收获。我的工作总结如下:
首先，我先进入厨房
作为一个厨房新人，一开始并不是负责主菜，而是负责配菜之类的小任务。但是这样简单的工作做久了，我开始觉得没意思了。我一直希望尽快加入晚餐的制作，但主管一直不同意。就这样，我开始对工作不满了。虽然我知道厨房里基础工作很重要，从基础工作做起也是必须的，但当时我觉得自己已经足够了，也渴望在工作中做出点成绩。
但是在接下来的时间里，主管给了我一个很好的教训。每个月的第一天老板都会亲自来这里试菜，厨师们会准备新菜让老板评价。这次是主管让我做的。得到消息的我自然是喜出望外，但是真正上菜的时候，得到的评价只有一句，“还不错，但是不够上桌。”我最拿手的菜得到这样的评价，我被拉回了现实。
第二，改变
之后我开始重新审视自己，主管也来找我谈话。在他的分析下，我才明白，光是看到我的菜，就能看出很多不足。作为厨师，我们不应该为自己做饭，而应该考虑这里的顾客和我们酒店的风格，做出美味的菜肴不是为自己，而是为客人，客人的评价就是一切。
之后我开始积极借鉴主管的工作经验。专注学习之后，我看到了很多以前工作中没有注意到的细节。这让我开始在后面慢慢享受我的工作。
第三，总结
现在的我在工作中已经完全改变了，磨掉了初出茅庐的棱角，开始虚心向厨艺大师学习。在这段试用期里，我又体会到了一句话:“虚心面对，你会有不一样的体验”。
厨师试用期总结报告二
时光荏苒，转眼间三个多月过去了。现将我的具体工作汇报如下:
一、岗位管理工作总结
来小吃店已经三个多月了。在这三个月的时间里，我的管理工作还可以，从运营到管理都没有很大的进步。在公司的正确领导下，小吃店进行了多次改革，从经营方向、产品定位、餐具更新等方面，使小吃店的经营略有起色。以下是我对岗位管理的几点阐述。
1)安全:4月25日，小吃店收银箱被盗事件发生后，采取“安全第一，预防为主”的原则。认真落实公司安全生产责任制，积极组织员工学习安全知识，立即安排员工入住酒店，确保类似事件的再次发生，加强安全检查，每日水电煤气登记，责任到人。通过在前期会议中多次宣讲安全隐患的重要性，以及通过实际的消防演练，可以达到预期的效果。为了食品卫生安全，严格监督食品采购过程，坚决杜绝_ _ _ _ _ _变质食品流入我店。在食品加工中，一定要坚决做到生熟分开(但实际工作中还是有很多地方不到位。简化厨房所有流程，保证每一件产品的质量，让顾客买的放心，吃的放心。同时，厨房的环境卫生也是食品卫生的重要保障。只有干净卫生的加工环境，才能保证食品真正的卫生。在卫生管理上，严格要求，定期清扫，彻底清扫卫生死角。对厨房员工进行卫生培训，使他们了解环境卫生的重要性。
2)成本:零食的整体成本虽然能达到预期效果，但在细节上没有很好的控制，整体宏观控制成本不太对外。比如人工成本占收入比重大，能源和低值每个月也超标。在日常管理中，禁止生产加工过程中的浪费，严格制止浪费行为，提倡“人人节约”，我们接受和加工原材料。
二是对不足的认识和改进措施；
回过头来看，用一个最恰当的定律来描述我的缺点是最恰当的，那就是100-1=0这个概念，来给自己定位。同时，我辜负了、胡总、易副总多年的培养，3月份没有进行有效的沟通，导致店退出西单。4月份，生意没有大的起色，但就是安全管理，导致小吃店收银箱被盗，让公司早早遭受财产损失。由于缺乏沟通，员工流动率很高。
通过公司的多次组织学习，我深有体会。作为厨房经理，不能合理控制成本，不能升级产品，这是犯罪。公司对小吃店进行了三大改革，对小吃店的产品进行了定位，最终提高了知名度。回过头来看，虽然管理上没有太多亮点，但是在后来的厨房管理中，我用我的真心对待每一位员工，增加了与员工的感情。在迎接春节的动员会上，我听了董艺的动员报告，以“夯实基础，务实清廉”的管理理念，扎扎实实做好基础工作，做人做事，春节在家休息，让我深刻体会到为什么工作快六年了，一次优秀管理者都没有评选出来。打牢基础，务实做事，老老实实做人的真正道理。春节后，我向郭经理汇报了我改造三个摊位产品的想法，得到批准后，我用两周时间将摊位调整到位，合理使用人力资源，于3月12日启动了早餐项目。这一系列的想法，都是从我夯实基础，务实做事，诚实做人开始的。我相信我会从头开始。通过几次改革，小吃店让我们感受到了人气的变化。胜利的目标不会离我太远。
第三，菜品稳定性创新的总结；
这三个月来，对于小吃店来说，从管理到产品都鲜有创新，更别说‘质量稳定’了。因为厨房整体实力弱，技术实力差，菜品稳定性不稳定。总之，没有什么好办法。创新产品让我的工作陷入了瓶颈，没有方向。我们还停留在小吃店产品的原始状态，主要围绕季节开发产品。
因为当时运营效果不是很好，我们在夏天推出了一系列凉菜外卖，并对当时的流水进行了改进。但因为有些产品是季节性的，生命力短暂，只能草草收场。
通过厨房行政中心对小吃口味的创新和定位，并不断调整，最终达到预期效果。
台湾省卤肉饭、肉丝炒乌冬面、各种特色炒饭在小吃店都有不错的趋势。有了稳定的人员和技术，我们的产品才会稳定，才会创新。
四。对公司技术研发工作的建议
本人从事快餐5年以上，本人简一；齐心协力发挥厨师R&D的潜力，在各门店组建创新菜品R&D团队，按照反季节的创新思维和方法制定菜品。厨房管理应解释食品R&D创新研究方法的基本原则，这也培养了商店厨师在食品R&D和创新方面的能力，也培养了他们对创新菜肴的兴趣，由厨房管理中心进行层层挑选和严格的质量控制。公司和门店选择的创新菜品，应该对创新者进行精神上或经济上的鼓励。
厨师试用期总结报告3
时间过得真快，转眼间到公司已经三个多月了。这是我一生中一次宝贵的经历。在这段时间里，我的领导和同事们在工作上给了我很大的帮助，在生活上也给了我很大的关心，让我充分感受到了公司的用心。在我肃然起敬的同时，我也为自己有机会成为公司的一员而自豪。在这三个月的时间里，在领导和同事的关心和指导下，通过自己的努力，各方面都有了一定的进步。现在我将我的工作汇报如下。
一、非常注重向身边的同事学习，在工作中多关注、多看、多思考、多学习，以更快的速度熟悉公司的情况，更好的融入我们的团队。
第二，遵守规章制度，努力工作，不断提高自己的素养。爱岗敬业的职业道德是每一项工作顺利开展和最终成功的保证。入职三个月以来，我能够遵守公司的各项规章制度，认真做好本职工作，从不迟到早退，热情、积极、认真地完成每一项任务，认真履行岗位职责，平时团结同事，不断提高团队精神。
4.由于工作需要，我被借调到3ac2阶段的交付团队，担任12组交付团队的组长。对我来说，这是一个全新的工作领域。接到借调安排的通知后，我私下在网上搜索了开发商交房通知的相关内容。后来经过几次投送训练练习，信心倍增。在持续21天的交付工作中，我顺利完成了89位业主的验收工作。这段工作经历对我目前的工作产生了很多有益的帮助，使我了解并发现了商品房产品施工控制中的薄弱点，以及进一步完善产品细节和使用功能的关键点。
5.在工作中，我善于思考。当我发现问题的时候，我会先和同事沟通，把自己的解决方法分享给同事。如果我能解决，我会解决。如果我解决不了，我会提交给我的上级经理，提出自己的意见供参考。总之，经过三个月的试用期，我认为我能够积极、主动、熟练地完成工作，能够发现工作中的问题，能够积极、全面地配合公司的要求，能够很好地与同事合作、协调。这几天深深感受到了公司人性化的管理，公司蓬勃的动力，以及关爱员工的温暖和亲情。同时希望得到公司领导的肯定，成为正式员工。在今后的工作中，我将一如既往地不断提高自己的业务水平和综合素质，将用我的实际行动为公司的发展尽自己的一份力量。
申请人:
厨师试用期总结报告4
三个月的试用期转眼间就到了。在这三个月的时间里，我很快适应了工作，融入了新的大家庭，得到了同事和领导的肯定。但还是有不足之处，我觉得值得自己总结，思考，提高。在工作中，我一直严格要求自己，认真及时完成领导交给的每一项任务，虚心向同事学习，不断改正工作中的不足；认真学习并严格执行公司的各项制度和规定；此外，我有很强的团队精神，能很好地协调和沟通，配合部门主管执行和完成公司的工作任务，乐于助人，与同事相处融洽。记得刚来的时候，各方面都不熟悉，身边的同事和领导给了我很大的帮助，让我尽快适应新的工作环境。我在这里进步很快。我想问题、做工作第一，工作能力和思想素质进一步提高，圆满完成了领导交给的任务。现在我是一名物料员，主要负责公司的仓库物料管理。因为之前做过相关岗位，所以对erp系统的操作和e__cel的数据处理相当熟练。在日常工作中，我意识到我可以在重复性的工作中挖掘很多非重复性的工作，学习各种元件的专有名词，学习如何节省时间，提高工作效率，等等。在工作中，除了要求完成来料盘点，还要努力做好部门之间的沟通，配合生产工作安排。
同时，我也清醒地认识到自己的不足，主要表现在以下几个方面:
1，能认真完成公司的工作任务，但热情不够；
2.缺乏与公司领导和同事的思想和业务沟通；
3.我的综合素质和工作学习都有待进一步提高。
总之，经过三个月的试用期，我想我以后一定能够积极、主动、熟练地完成工作，能够在工作中发现问题，能够积极、全面地配合公司的要求开始工作，能够与同事很好地合作、协调。在今后的工作中，我将一如既往的善待他人，善待工作，精益求精，不断提高自己的水平和综合素质，为公司的发展尽一份力。转正不代表待遇会更好。更重要的是，从现在开始，我已经成为了磊鑫科技的正式员工。我必须在工作中更加严格要求自己，尽我所能为公司做贡献，同时也为自己寻求更大的进步。
厨师试用期总结报告5
各位领导:
上，我正式成为公司的一名员工，到现在已经几个月了。在领导和同事的关心、指导和帮助下，我圆满完成了职责范围内的工作。在工作中，我逐渐学会了多关注、多思考、多学习、多总结的工作方法。虚心向领导和前辈请教，与同事交流，了解公司的各项规章制度和业务状况。加强学习，弥补业务上的不足。同时可以利用手头的资料加深理解，向前辈请教和学习，提高自己的专业水平。现将我下个月试用期的工作总结如下:
一、试用期工作总结
(1)行政管理。
1.熟悉公司的基本规章制度，了解公司的组织结构和职能权限。2.工作中严格要求自己，不迟到，不早退，不无故旷工。3.能够加班完成分配的任务，按时完成，不拖延。4.工作之余不断学习与公司业务密切相关的知识。
(2)业务工作。
1.首先，我熟悉了公司的相关业务信息和项目内容，并在的指导下完成。2.参加公司的项目检查报告和其他会议，并撰写会议纪要。3.利用access数据库软件制作公司通讯录，统一管理名片，已投入使用。4.在领导和同事的指导下，参与项目的研究和后续工作，并协助完成工作；然后将所有与项目相关的资料进行标准化、制作、排版，最后印刷装订成册，归档备用。5.制作公司宣传册，完成初步样本。经过协商，根据他们的意见和建议，专辑需要进一步细化。
6.涉及的相关项目材料包括:1)项目；2)项目，
3)项目文件和工程量清单；以及地板材料价格的整理；4)工程招标文件；5)项目；6)项目；
(三)协助管理1。协助制作各类文档模板，做好会议签到、与客户的会议纪要、公司会议纪要等工作。，从而规范公司管理。2.配合调查项目资料的整理、打印、归档，通过多次比较选择性价比高的打印厂进行长期合作。3.在领导和同事的项目考察过程中，能积极配合完成考察和洽谈所需的材料。
二、有待改进的地方1。由于缺乏专业知识和经验，有时无法非常准确、深刻地理解外文资料；在今后的工作中，我们需要不断加强专业知识的学习。2.翻译和分析材料时，存在方法不当，缺乏宏观把握材料内容的意识，有时过于注重细节，造成费时低效的局面；因此，我们需要转变工作思路，多思考，多总结，善于提取和分析核心内容，不断提高语言表达能力。3.由于目前接触的资料以英文为主，需要继续学习语言，增强理解能力，提高阅读效率；同时逐步接触和了解相关内容和业务流程，提高自己的业务能力。
三、下一阶段工作目标和计划1。对语言进行深入的学习和扎实的工作，开始考取专业相关证书，提升语言能力。2.继续对收到的项目信息进行初步筛选、翻译、整理、分析和报告讨论。3.协助同事进行文件登记、收发、起草、打印和归档。4.配合领导和同事开展工作，跟踪项目进展，完成各项工作。
总之，在这一个月的工作生活中，我真正体会到了轻松愉快的工作氛围，良好的人文和学习环境，以及一个进取创新的工作团队。在这种氛围下，我也坚信在以后的工作中，我会更加负责，更加积极主动，把工作做得更加细致到位。
以上是我的见习工作报告。在此，希望领导审核批准我成为公司正式员工。
谢谢你
记者:
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