奶茶店水吧的工作人员应该做的不错。

奶茶店员直接面对顾客。奶茶店不仅仅是在卖你的奶茶，有时候也在卖你的服务。腾尚大厨老师会教你如何培训自己奶茶店的员工。

有些茶叶店老板认为，只要自己的店铺位置足够好，喝茶的生意就不会有后顾之忧。其实一个生意好的奶茶店是由各个方面组成的，包括奶茶店员的培训。服务态度好的奶茶店，肯定会拿很多分。那么如何培养奶茶店员呢？

很多加盟商往往没有丰富的员工管理经验。其实奶茶店员的培训在一些细节上更重要。只有细节能真正处理好，才能给客户带来更好的享受。顾客在店内点餐是非常重要的服务环节。这时候服务人员的语言表达和动作传递就很重要了。进门时最简单的一句“欢迎光临”，出门时最简单的一句“谢谢光临，请慢走”能说出来吗？另外，在与客户沟通的过程中，要有耐心，态度要端正，说话不急躁，客户会有问必答。有些店员觉得有些顾客的问题很精彩，所以就松懈了，这难免是不对的。

此外，培训内容还包括销售指导、前台服务、技术操作标准、环境卫生维护等。不要小看销售指南。一个厉害的导游站在店门口喊生意。他能根据路过的人的眼神、衣着、神态一眼就看出他的目标顾客，并能成功地把他们拉进店。在推广的日子里，这样的指导是极其重要的。

关于送餐给顾客，也有很多小细节需要注意。比如不要把吸管的吸嘴的一边捏在自己手里递给顾客，这是非常不卫生的。食物在盘子里的位置要均匀，让顾客端好端，不至于半轻半重；制作奶茶的整个过程都要戴手套和口罩，工作期间不能玩手机或聊天。奶茶店员的培训需要讲很多细节。如果想要系统的培训，建议定期召开店员会议，让培训成为常规。