倒酒要注意哪些礼仪？
喝葡萄酒不同于喝白酒和啤酒。酒已经成为商务接待中的主流饮品，而酒务礼仪是一门非常精致细致的学问，对如何开瓶、如何倒酒、如何选杯、如何握杯、如何敬酒都有严格的要求。
掌握正确的礼仪不仅能提高品酒的观赏性，还能向他人展示优雅舒适的风度，赢得大家的赞赏。
倒置静态红/白/粉红葡萄酒
1注意，打开软木塞时，轻轻扭动软木塞并拔出。不敲门是不礼貌的。开瓶后，先用餐巾纸擦拭瓶口和瓶颈；然后用餐巾纸包住瓶身和瓶颈，防止倒酒后酒从瓶口流下，弄脏酒标。
把酒瓶拿在手里，把酒标对准客人，让客人清楚地看到酒的名称和年份；注意不要像抓鸡一样用手抓着瓶颈，让手里全是酒。你的手应该放在瓶子的中间或下半部。
将酒倒向玻璃杯的中心，而不是沿着杯壁。控制倒酒的量，不要倒太多，不然翻杯的时候酒容易洒出来。红酒适合倒1/3杯，白酒和粉红酒可以倒至1/2。
当你要倒好酒时，不要直接把酒瓶竖起来，而是轻轻转动酒瓶，让酒不要自然流淌。
最后用餐巾纸擦拭瓶口和瓶颈。
倒酒标准
红酒是1/3；
倒入杯中的白酒约为1/2；
白兰地以倒量(1/2)倒入杯中；
香槟葡萄酒倒入杯中时，应先倒至1/3，待酒中泡沫消退后再倒入杯中至七分满；
冰水倒入玻璃杯时，一般是半杯水加适量冰，杯子的3/4要加满不加冰。
倒酒顺序
1.倒酒时，倒一些给主人品尝。主人表示满意后，从主人右侧依次为客人倒酒(女士、老人优先)。倒酒时，让每一位客人看到酒的标签。
2.因为酒席的规格、对象、民族风俗不同，倒酒的顺序也要灵活多样。在亚洲招待客人时，如果主宾是男性，应先给男性客人倒酒，然后是女性客人，最后为主人倒酒，以示主人对客人的尊重。接待欧美客人时，应先接待女客人，再接待男客人。
3.酒杯总是放在客人的右边，所以酒也是从客人的右边倒。把酒倒在客人面前。在特别高级的宴会服务中，如果客人要一杯陈年多年的红酒，服务员要左手拿着酒杯，慢慢将酒倒入杯中。不允许客人将酒倒入杯中或倒入旁边有盘子的杯中。