服务员礼貌语言培训内容

服务态度是服务行业最重要的。现在吃饭不仅需要美食，更需要优质的服务。如果一家餐厅的服务不好，生意也不会好到哪里去。下面我们来了解一下服务员礼貌用语的培训内容。

服务员礼貌培训内容1

1.称呼形式:小姐，女士，夫人，先生，同志，首长，那位先生，那位女士，那位首长，姐姐，阿姨，你好。

2.欢迎:欢迎来到我们的酒店，欢迎入住我们的大楼，欢迎参观。

3.问候:你好，早上好，下午好，清晨，早上好，下午好，晚上好，路上辛苦了。

4.祝贺:祝你节日快乐，圣诞快乐，新年快乐，生日快乐，新婚快乐，新年快乐，财运亨通。

5.告别:再见，晚安，明天见，旅途愉快，一路平安，欢迎您下次再来。

6.道歉:对不起，请原谅我打扰你，失礼了。

7.谢谢:谢谢，非常感谢。

8.回应:是的，好的，我知道了。谢谢你的好意。不客气没关系。那是我应该做的。

9.询问:我能为你做什么？能为你做什么？我能为您效劳？你还有别的吗？你喜欢(需要，能够)...)?（表示委婉的请求）您能…吗？...？

基本礼貌用语10:你好，请，谢谢，对不起，再见。

11，常用礼貌用语11:请，你，谢谢，对不起，请原谅，不要紧，不要客气，早上好，你好，再见。

服务员礼貌培训内容2行为举止规范

基本立场。

挺立、自然、亲切、稳重，即“挺立如松。”它的标准做法是:抬头，面向正前方，眼睛直视，下颌微缩，脖子伸直，肩膀放松，呼吸自然，腰直立。双手交叉放在腹部前，右手放在左手上，站直，双腿并拢立正，双膝压向脚跟。两肢呈“V”字形分开，大约有一个拳头的宽度。注意提臀，身体重量要均匀分布在两条腿上。

坐姿。

以正确的姿势坐着。要点是:慢慢坐下，保持上半身挺直，心垂直向下，腰直立，脊柱直上，胸部向前伸直，肩膀放松放平，躯干与颈、臀、腿、脚朝前；双手自然放在膝盖上，双膝并拢；直视并微笑。坐的时候不要坐满椅子(服务员要坐椅子的2/3)，但不要坐在边上。当你知道的时候，一定不能有以下几种姿势:

(1)坐在椅子上，向前向后倾斜，抖腿，交叉双脚；

⑵将脚放在桌子或沙发的扶手上，或放在茶几上；

(3)在上级或客人面前双手抱胸，盘腿或半躺着坐；

(4)趴在工作台上。不雅的坐姿。腿太宽；腿部支撑不当；腿伸展过度。

标准下蹲姿势。它的要求:下蹲时，腿不是并排的，而是左脚在前，右脚在后。左脚要完全着地，小腿基本垂直于地面；右脚要落在脚掌上，提起脚跟。这时右膝一定要低于左膝，右膝内侧靠左小腿内侧，形成左膝高于右膝的姿势。女性要靠坤腿，男性可以适度分开。臀部向下，基本用右腿支撑身体。男性服务人员在工作中选择这种方式往往更方便。交叉深蹲姿势。通常适合女性服务人员，其优点是美观大方。基本特征是下蹲后双腿交叉在一起。要求是:下蹲时，右脚在前，左脚在后，右小腿与地面垂直，全脚着地。右腿在上，左腿在下，两者重叠。左膝从后腰向右伸展，左脚跟抬起，脚掌着地。双腿并拢，一起支撑身体。上身微微前倾。臀部向下。

基本行军姿势

要求和标准。正确的步态要求是“走起路来像风一样”，其具体要领是:上身直立不动，肩部平稳，两摆自然，双腿直而不僵，步伐沉稳，步态稳定，步幅适中均匀，双脚着地。注意要点。方向明确，步幅适中，速度均匀，重心准确，身体协调，造型美观。男女之间的差异。男性服务人员在行进时，脚跟交替成一条线前进，脚尖略外展，通常速度略快，步子略大，步伐雄浑有力，充分展示了男性的阳刚之美。女服务人员在行进时，脚尖微微向外，双脚交替走直线，称为“一字步”，以示优雅。另请注意:

(1)尽量待在右边，不要在中间。

会见上级和客人时，要点头以示尊重。

(3)陪上级和客人走到门口时，要主动开门让他们先走，不能打自己。

(4)与上级和客人一起上下电梯时，应主动开门，让他们先上或下。

⑸引导客人时，让客人和上级在自己的右边。

【6】上楼时，客人在前面，下楼时，客人在后面，三人同行时，客人在中间。在人行道上，女人走在里面让她们感到安全。

一次，客人上来或下楼梯时，要主动给客人让路。

立姿

(1)除上述要求外，大堂的门卫、贵宾、引座员应双臂自然下垂站立，脚跟并拢，脚趾自然分开(包括外侧，只是脚的长度)，面带微笑。如果没有客人进出，脚可以放松一点，客人到来时要立即恢复正常姿势。

(2)服务员，上身挺直，双脚分开(脚跟分开距离限8cm，手臂自然下垂，男女均可使用后手姿势。

(3)柜台工作人员，上身挺直，两腿分开，手臂可以适当处理。但是不要抱着胳膊。

手的姿势。

手的姿势是最有表现力的“肢体语言”。手部姿势要规范适度。给客人指路时，要伸直手臂，手指自然并拢，掌心向上，以手肘为轴，指向目标。同时，眼睛盯着目标，并考虑到对方是否看到指示的目标。介绍或指示方向时，千万不要用一只手指着。说话时手势不能太多，幅度不能太大，否则会有画蛇添足的感觉。一般来说，手掌向上的手势是谦虚和真诚的。介绍、引导、指示方向时，手掌向上，上身微微前倾，以示尊重。给客人递东西时，要用双手恭敬地奉上，千万不要随便扔，避免手指或钢笔直接指向客人。