糯米糕粉怎么搭配？
水和粉的比例取决于粉的质量。每个公司的消费都不一样。比如九九香小吃培训专用糯米糕粉是1:1.5，其他是1: 2和1: 3。
请问饺子饼的配方粉是什么粉？谢谢你。
波仔糕是广东汉族的一种糕点小吃。
主料是糯米面和熟面，甜甜的。
驴肉蛋糕可以分为两类:
老式施舍饼和水晶施舍饼。
过去有很多老式的施舍饼。
现在水晶施舍饼比较常见。
制备配方和工艺
水晶施舍饼很容易做。任何一个能详细阅读这些信息的人，在充分理解之后，都可以使它成型。现将配方及操作工艺介绍如下:
一、原材料:
1，波子蛋糕粉(食品添加剂店有售)；
2.水果浓浆(浓缩果汁也可以)；
3.白糖；
4.干净的饮用水；
5.辅料如绿豆或红豆。
二、生产工具:
1，液化气灶(为了节约成本也可以用蜂窝煤灶)；
2、铁锅；
3.蒸锅(如蒸馒头的普通蒸锅)；
4.塑料盒、筐(可以送蛋糕的普通塑料筐，可以卖塑料盒、塑料板)；
5、专用碗碗(可购买)；
6.容器，如带嘴的水壶、塑料罐和桶。
第三，公式:
以500克(1斤)波子糕粉为例，白糖100-150克(2-3两)，如做绿豆或红豆糕用250-300克，1100克(2.2斤)或660。以你的第一个实验为例:波子蛋糕粉50克(1)，白糖10-15克(2-3元)，水110克，水果糖浆1克即可。
四、操作流程:
1.按配方称取原料。首先取配方中三分之一的水，煮沸，搅拌，溶解白糖。冷却后与剩余三分之二的水混合，倒入装有糯米糕粉的容器中，边倒边搅拌，直至完全搅拌均匀，再加入极少量的水果糖浆或浓缩果汁搅拌均匀，形成粉浆备用。如果做绿豆或者红豆糕，可以不加水果味。
2.在做糊之前，在蒸锅的铁锅里放入适量的水烧开。蒸锅里放一个碗，把锅里的水烧开关火备用。
3.搅拌后立即将调好的糯米糊放入带嘴的便携式水壶中，迅速倒入蒸笼中的各个碗中。每碗八成满，壶要摇一摇，摇到一半，避免壶内糊沉淀。每个蒸笼里的碗都灌满浆糊后，蒸笼盖就可以加中小火了。一蒸约15分钟，二蒸约20分钟，三蒸约25分钟，四蒸约30分钟，五蒸约35分钟。
红豆钵仔糕
食物准备
六两糯米面，三两熟面，六两红豆，八两切片糖，四杯水。
波仔糕
生产步骤
1.将红豆用清水浸泡三小时，然后放入水中蒸熟。
2.将粘米粉和煮好的面条混合，过筛均匀。慢慢加入1杯半清水调成糊状。
3.糖片在2杯半的水中煮沸后，与红豆一起加入面糊中，搅拌均匀。
4.将调好的水粉糊倒入扫油的碗中，蒸20分钟。
思密博仔蛋糕
食物准备
160克粘米粉，140克糖，30克西米，1和1/4杯清水，1杯椰子汁。
生产步骤
思密水晶波仔蛋糕(13块)
1.将椰子汁和1/4杯水混合，加入粘米粉中，搅拌成浆状；
2.将一杯水和糖慢慢倒入浆液中；
3.西米煮至半透明，再用冷水略洗；
4.将西米加入米浆中，搅拌均匀；
5.先蒸小碗，再加入浆料，蒸6分钟。
6、凝聚成水晶状。(如果夏天吃，可以放冰箱冷冻效果更好！)
米豆波仔糕
配料:波兹蛋糕粉
辅料:清水、细砂糖、自制蜜豆。
1.波子饼粉加半水调成浆。
2.加入糖和另一半水，熬成糖浆。
3.趁热将两种浆料混合，形成生粉和熟粉，以防止浆料沉淀。
4.倒入碗中，撒上蜂蜜红豆。
5.锅上大火，蒸8-10分钟，颜色透明。
6.冷却后用牙签绕一圈，脱模。
玉米薄仔蛋糕
佐料
成粉40g
50克红糖
适量的玉米
调味品
水250毫升
1.用100ML清水开粉(和菱角粉一起)。
2.另外，将剩余的150ML热水用红糖煮沸，然后倒入准备好的浆液中。
3.加入预煮好的玉米，放入模具，蒸15分钟左右，就ok了。...
糯米糕粉怎么搭配？
可以下载一个手机版的豆果料理，什么都教，有具体步骤和图片。
求施舍饼的配方。
至于水晶马蹄饼，我找了又找，找到了另一个配方，说是马蹄粉和水粉做的。看了图，看起来和菱角饼一样，我也需要红糖片。我正好有两块菱角粉，就试了一下这个，因为资料上没有写确切的克数，只好自己做了。一开始是自己做材料:菱角饼的菱角粉100克，菱角饼粉。红糖片煮的有250g，烤好后成品不错。糯米糕晶莹剔透，就是颜色不对。没那么红诱人。吃起来又香又Q，又纳闷。我觉得是颜色的问题。那么是不是红糖片太少，250加1红糖片颜色不够深？我不会放弃，不会马上挑战。这次我会减少材料。用150g水做65g红糖片，糖水颜色深很多，所以我也减少了粉料。我用的是50g马蹄粉和50g干粉，1的比例是1。加入100g水和150g红糖水后，整个饺子饼就做好了。那么如何解决问题呢？我耐心而焦急地等待成品。时间到了，我打开它。哦，碗饼颜色对了，看起来很开胃。我太激动了，更别说开心了。哈哈，碗饼成功了！有问题可以问我13975990303王声Q29295857。
波子蛋糕粉是一种什么粉？粘米粉、熟米粉、糯米粉有什么区别？10点
①波子糕是广东汉族的一种糕点小吃。主料是糯米面和熟面，甜甜的。碗饼可分为老式和水晶两大类。以前老式的化缘饼很多，现在水晶化缘饼比较常见。
②粘米粉是由禾本科大米(大米或糯米)的种子磨成的，也叫米粉或籼米粉。是各种食品的原料，也是各种大米中糯性最低的品种。做发糕的材料是粘米粉。
(3)成粉，又称小麦的成面，是用面粉加工洗面筋，然后将洗面筋后的水粉沉淀、过滤、干燥，再磨成细粉的一种粉末。
(4)糯米粉，是将糯米浸泡一夜，用水磨混合后的成品，装入布袋，悬挂一夜，待水滴干后，将湿糯米粉面团烘干。糯米粉的粘度比普通米粉高。
哪种糯米糕粉最好吃？
碗饼粘着米粉和面条。
材料:粘米粉200克，红豆100克，冰糖3块。
辅料:油适量，水2.5碗。
步骤
1.准备红豆。
2.准备冰片糖。
3.转移米粉和小碗。
4.取200G粘米粉，加一小碗水稀释。用打浆机顺时针搅拌，时间越长越韧。
5.小锅放两小碗水，加冰片烧开。
6.将煮好的糖水倒入搅拌好的浆液中。
7.然后在小锅中用中火慢慢搅拌均匀，直到变成米糊。
8.准备一个小碗，刷上油。
9.将米糊倒入一个涂满油的小碗中。
10.将煮熟的红豆放入盛有米糊的小碗中，蒸20分钟。
11.当它完全冷却后，你可以用筷子将其撬开。
12.摊凉的“化缘饼”又甜又韧，红豆又甜又好吃。
老式碗饼配方传统碗饼制作中如何制作碗饼粉
介绍两种我比较喜欢的。希望可以采用红豆汤圆饼的食材，准备糯米面、固体面、红豆、糖片、水。步骤1:将红豆用清水浸泡三小时，然后放入水中蒸熟。2.将粘米粉和煮好的面条混合，过筛均匀。慢慢加入1杯半清水调成糊状。3.糖片在2杯半的水中煮沸后，与红豆一起加入面糊中，搅拌均匀。4.将调好的水粉糊倒入已扫油的碗中，大火蒸20分钟，西米糯米糕由160克粘米粉、140克糖、30克西米、1和1/4杯清水、1杯椰子汁调制而成。制作步骤:将西米水晶糯米糕(13块)1、椰子汁和1/4杯水混合加入粘米粉中搅拌成浆；2.将一杯水和糖慢慢倒入浆液中；3.西米煮至半透明，再用冷水略洗；4.将西米加入米浆中，搅拌均匀；5.先蒸小碗，再加入浆料，蒸6分钟。6、凝聚成水晶状。(如果夏天吃，可以放冰箱冷冻，效果更好。
施舍饼是什么粉做的？
做布施饼的方法也差不多。根据其口味不同，区分材质即可。常见的口味有菠萝、玉米、李子、红豆、绿豆、巧克力、山楂、葡萄、青苹果等。
这里我介绍西米和红豆的两种口味。其他方式类似，以此类推:
一、西米水晶布施蛋糕
材料；
160克粘米粉，140克糖，30克西米，1和1/4杯清水，一个椰汁杯。
练习:
1.将椰子汁和1/4杯水混合，加入粘米粉中，搅拌成浆状；
2.将一杯水和糖慢慢倒入浆液中；
3.西米煮至半透明，再用冷水略洗；
4.将西米加入米浆中，搅拌均匀；
5.先蒸小碗，再加入浆料，蒸6分钟。
6、凝聚成水晶状。(如果夏天吃，可以放冰箱冷冻效果更好！)
第二，红豆水晶酥饼
材料:
100g粘米粉，半汤匙糯米粉，75g清粉，100g糖或红糖，约500ml水，3汤匙泡红豆，少量油，几根竹签。
制作:
1.将红豆放入沸水中，用文火煮透，沥干水分备用。
2.将粉末过筛均匀，用半杯水搅拌均匀，形成浓稠的糊状。
3.将剩余的1.5杯水煮沸，加入糖或红糖溶解，然后趁热撞成浆状，搅拌成光滑的浆状。
4.扫身油，将粉浆倒入身内至九分满，放入红豆，蒸20分钟后取出，再用竹签挑一会儿。
5、凝聚成水晶状。(如果夏天吃，可以放冰箱冷冻效果更好！)
所需材料:粘米粉、熟面条、红豆、切片糖、四杯水。
做布施饼应该用什么比例的粉和水？请高手指导55分。
食品
主料:粘米粉200g红豆100 ***冰糖3个辅料:油水2.5碗。
步骤
1.准备红豆。
2.准备冰片糖。
3.转移米粉和小碗。
4.取200G粘米粉，加一小碗水稀释。用打浆机顺时针搅拌，时间越长越韧。
5.小锅放两小碗水，加冰片烧开。
6.将煮好的糖水倒入搅拌好的浆液中。
7.然后在小锅中用中火慢慢搅拌均匀，直到变成米糊。
8.准备一个小碗，刷上油。
9.将米糊倒入一个涂满油的小碗中。
10.将煮熟的红豆放入盛有米糊的小碗中，蒸20分钟。
11.当它完全冷却后，你可以用筷子将其撬开。
12.摊凉的“化缘饼”又甜又韧，红豆又甜又好吃。
13.我还用同样的方法做了一种“椰汁碗饼”，只不过我用椰汁煮糖，然后倒入准备好的米浆中。
这是我百度的。搜索“施舍饼”的方法有很多。希望对你有用。
波子蛋糕粉是一种什么粉？
概述:产品特点:1 .品种丰富，八大系列320多个品种，可以满足不同层次消费者的需求。二是使用方便，开袋即煮，省时省力，可大大提高企业的产品特色:一是品种丰富，八大系列320多个品种，可满足不同层次消费者的需求。二是使用方便，开袋后马上就可以做，省时省力，可以大大提高做蛋糕的速度。第三，严格遵循QS认证标准，确保产品清洁无污染。四是加工工艺上乘，风味独特，适合大众口味。五、配送有保障，让客户省事放心。经营理念:诚信经营，以质量求生存！(“波仔饼、广州大明屋水晶饼官网、全国水晶波仔饼粉、碗批发”相关内容:全国批发波仔饼粉批发波仔饼碗大明屋官网广州大明屋官网)【本信息来自kvov】