无水南瓜饼的配料有哪些？

材料:蛋清4个，白醋几滴，白糖50g，蛋黄4个，南瓜泥150g，油50g，低筋面粉80g，牛奶70G。

工作方法

1.将南瓜蒸熟，压成泥状(注意尽量避免蒸汽水滴入南瓜内)。

2.将南瓜泥、牛奶和蛋黄混合。

3.筛入低筋面粉，搅拌均匀。注意:快速翻面，不要画圈，避免面粉面筋。

4.在蛋清中加入几滴白醋，分三次加入糖，直到难以起泡。

5.将打好的蛋白分三次搅拌均匀。请注意，它们必须混合使用。我在葡萄干和核桃之间犹豫了一会儿，最后还是选择了营养的核桃。烘烤几分钟，切碎，然后在最后一次搅拌时加入。

6.倒入模具，抖出气泡。

7.烤箱预热5分钟，160度，下层，上下火，40分钟。

练习2:

材料:南瓜300g，(其他瓜类也可以，如西葫芦200g，胡萝卜100g)，糖150g，香草糖1小袋(15g)，鸡蛋3个，泡打粉(15g)，面粉75g。

工作方法

预热烤箱到180度。

将南瓜去皮，切丝。南瓜最适合万圣节。其他时间用其他瓜。

将糖和香草糖混合，加入南瓜中。

将鸡蛋打入3的混合物中，用橡胶刮刀搅拌均匀。

混合发酵粉和面粉，加入混合物中，加入切碎的杏仁并搅拌。

在模具底部铺一张烤纸，周围抹上黄油。将混合物倒入模具中，在烤箱中烘烤20分钟。

黑巧克力加牛奶或奶油(不知道具体多少，30ml左右)溶于水或微波炉中，更像液体；涂抹在蛋糕表面和周围。

将杏仁片撒在蛋糕上。

冷食更好:这种蛋糕几个小时后味道更好，甚至过夜。

了解了无水南瓜饼的做法之后，在制作无水南瓜饼的时候，可以按照上面的方法来做。在制作无水南瓜饼的时候，一定要注意其材料的准备是否齐全，这样在制作无水南瓜饼的时候就不会出现材料短缺的情况，这一点也是要注意的。