员工辞职怎么扣培训费？

法律解析:用人单位为劳动者提供专项培训费，为其提供专业技术培训的，可以与劳动者订立协议，约定服务期。劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的金额不得超过用人单位提供的培训费用。

法律依据:《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条。用人单位为劳动者提供专项培训费，为其提供专业技术培训的，可以与劳动者订立协议，约定服务期限。劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的金额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期未完成部分应分摊的培训费用。用人单位与劳动者约定服务期的，不影响劳动者在服务期内按照正常的工资调整机制提高劳动报酬。