发糕培训费

根据你学过的蛋糕、甜品种类，学费比较贵，几千到几万不等，可以在新东方学校培训。

发糕是一个非常适合大众创业者选择的小吃项目。培训成本不高，操作难度也不是很大，这样的项目比较有吸引力。想要一举创业成功，千万不要错过。有红豆年糕，黑芝麻年糕，红枣年糕，原味年糕等等。

发糕是以糯米为主要材料制作的传统食品，是一种大众化的糕点食品，广泛分布于南北广大地区。又香又营养，特别适合老人和小孩。其中，“龙游发糕”为非遗项目，制作工艺独特。此外，岳阳和徽州的糕点也各有特色。配料考究，成品洁白如玉，细毛孔如针，鲜香扑鼻，甜而不腻，糯而不粘。它最大的特点是在制作过程中加入适量的糯米酒发酵而成。

生产方法:

1，低筋面粉过筛，撒上泡打粉搅拌均匀备用。

2.栗子粉、糖、酵母和吉士粉用温水溶解。

3.溶解后倒入低筋面粉中，搅拌均匀，然后加入小苏打。

4.搅拌后倒入大碗中，盖上保鲜膜。发酵是两倍大。

5.发酵后放入预热好的锅中蒸20分钟。

年糕实用内容:？

1.大米加工技术。

2.大米的酿造时间。

3.饭和水的比例要融合，要注意要领。

4.蛋糕的发酵细节及注意事项。

5.蒸饼的时间和方法。

6.发糕的配色讲究好看。