过了三天还是想不起来奶茶店里的配方。

如今，随着我们身边的茶叶店越来越多，茶行业的从业者也越来越多。除了很多自己创业的小伙伴，还经常看到茶叶店门口贴着招聘启事。

一般情况下，刚接触茶行业的朋友都会遇到各种各样的问题。比如很多刚创业的小伙伴都在网上找各种配方的奶茶。有些刚去奶茶店上班的小伙伴也会遇到店长让你背配方。

但是，奶茶的配方看多了，难免会遇到一个头疼的问题:配方怎么背？？

论文到了最后。

首先要知道，做奶茶不是纸上谈兵。菜谱要以实际操作为主，自己泡几杯奶茶肯定比死记硬背要好。

上次去买CoCo奶茶，还看到一个店员在教另一个刚来的店员记配方。新来的店员在做奶茶，另一个店员在指导，提醒加多少。做了几杯同样的奶茶后，店员的速度也提高了，对饮品明显更熟悉了。

？善用笔记，多读多记。

其次，有些健忘的朋友还是可以多做笔记记录公式，经常复习。不仅可以记录配方，还可以记录各种操作细节，然后在一些明显的位置贴上标志，提醒自己。

我这里说的不仅仅是手写，还有手机和电脑软件记录。相信聪明的朋友很容易在网上找到各种工具，这里不用多说。

换个角度，360°思考

不管是什么方法，所谓的背公式还是需要花更多的时间。只要用心去记，换个角度去想是很简单的。毕竟随着科技的发展，在茶行业记住配方还是相对容易的。

比如之前刚入门的台湾省饮茶人，茶叶用糖的配方比较复杂，需要练习手工测糖的技术。但是现在有了果糖机的出现，很多朋友不用记配方就可以轻松添加糖浆。

所以，当人们还在抱怨自己记不住的时候，不如换个角度思考，考虑自己是否可以用更好的方法，或者自己是否有心去记。

最后我想说，公式不是绝对的。在许多情况下，配方应该根据顾客的需要或当地的饮食习惯进行调整。希望朋友们能记住公式，同时灵活掌握。