公务接待、会议培训等公务活动用餐规范，按照国家有关规定有哪些需要细化和完善的地方？

机关、人民团体、国有企事业单位应当细化和完善公务接待、会议培训等公务活动用餐规范。按照国家有关规定执行。

根据国内公务活动的性质和目的，国内公务招待活动大致分为两种:第一种是礼仪性的，如重大节日、重大活动、国际会议中的宴请和接待、外事接待、经贸洽谈、商务交流等活动，第二种是工作餐陪餐活动。

比如省市县之间的互访，区域合作学习交流中举办的工作餐，以及其他与工作相关的陪餐活动。规格有高有低，规模也是超大的。

国宴:宴会按礼宾规格分为国宴和地方宴。国宴是指国家元首或政府首脑在重要节日为招待国宾和贵宾或招待各界人士而举行的宴会。例如，外国国家元首或政府首脑访问中国，中国总理或国务院为来访的客人举行欢迎宴会。

和每年由国务院总理举办的国庆节。接待处。国宴是以国家的名义招待客人，处处体现国家形象，所以是最高规格的宴会形式。宴会按时间分为午餐和晚餐。晚餐通常比午餐更盛大。酒席名称根据酒席情况，常使用“欢迎午宴”、“欢迎晚宴”、“工作午宴”、“欢迎宴会”等词语招待酒席。

内部事务中的礼仪招待活动一般不作上述区分，仅称为宴会或欢迎宴会。工作午餐或工作晚餐因其“工作”和“宴会”的不同，不同于正式的欢迎宴会(标准不变)。通常每位领导的餐桌上都配有吃饭时开会用的话筒，上菜时要防止餐具碰撞。

避免用餐噪音的菜单一般采用“中西结合，中餐为主”的原则。同时，充分考虑领导的喜好和禁忌，有的菜单不一样，但菜品数量是一样的(由于菜品不同、同步上菜、同步撤菜、食材和口味不重复等硬性要求，服务保障工作难度较大。如果大型活动中有很多宴会，那么每个宴会的地点通常会有所不同。