正宗的揭阳肠粉是怎么做的？面粉的方法和准备，肠粉里的汁液怎么调？

肠粉的做法及制作方法广东肠粉的制作材料详细介绍:主料:淀粉1000克，栗子粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。广东省肠粉做法:1。淀粉用温水调成糊状，倒入栗子粉和盐，加水调匀，静置2小时；

2.将面团搓成条状，挑成胚，然后压成皮，卷成卷；

3、出笼后静置2-3分钟，用开水蒸15分钟左右，出锅后撒上辣椒酱和香菜。