求推荐好吃的洛阳小吃？
先从一日三餐说起吧。
1.洛阳有1000多家汤馆，有牛、羊、驴、豆腐、丸子汤，是洛阳第一小吃。
2.洛阳水席，中国著名的历史宴席之一，已流行一千多年；
3、三皮一线，即:米皮、凉皮、擀面、米线，搭配一款“肉夹馍+海碧汽水”，是女性和学生的最爱；
4、烤面筋，五元六串(小五元八串)，这个不需要店铺，只需要推车，好吃，便宜实惠；
5、烧烤涮锅，3-10月，洛阳的夜生活以“烧烤涮锅啤酒”为主；
6、糊面，糊面，这是洛阳特色，好吃的店大多在老城区和瀍河区；
7、锅贴，一直是西工区最有名的“街边锅贴”，店铺不多；
8.浐灞河古镇的“滋补惠面”闻名遐迩，洛阳的惠面多为牛肉；
9.刀削面、油泼面、担担面、热干面等。这些虽然是外地的，但是还是挺符合洛阳人口味的，而且都很畅销，生意挺好的；
10，早上的胡辣汤、豆腐脑、包子、稀饭、油条也是一大亮点。有许多商店，生意很好。
说到洛阳的小吃，不得不说洛阳汤，洛阳水席。
首先，洛阳素有“洛阳汤都”之称，汤类齐全，包括著名的东花坛(1)马街山牛肉汤。马街山被评为全国100家最佳餐厅之一，是具有百年历史的老字号，是洛阳市非物质文化遗产。其微妙可想而知。(2)铁血宋丽羊肉汤馆，位于孟津县白河镇铁血村，是洛阳的非物质文化遗产，已经传了三代，让洛阳人的胃口世代相传。还有洛阳的糊涂面，糊面，洛阳的豆腐汤，驴肉汤，丸子汤，不翻汤。我个人推荐去老城区的十字街附近。
其次，我想说说洛阳水席。个人推荐你去洛阳老城区十字街西街或者各区县的老洛阳面馆。和酒店真的不一样，建坤水西楼。
还有洛阳西工百货的街边锅贴，小街边很丰富。风靡洛阳的街头锅贴，首创于1988，风味楼于2011被认定为河南省“河南老店”。锅贴的看家特色是“一袋汁、一团馅、一块皮”。是代表洛阳的著名小吃，河南非物质文化遗产！百货商店和小街是洛阳几代人的记忆。
肖海米粉地址:江西长安路与京华路交叉口北
莫家米皮地址:涧西区广州市场
吴佳刀小面地址:洛阳各区县都有分店。
洛阳有句话:早上一碗汤，不适合神仙；不喝牛肉汤不算洛阳。
在洛阳，说到喝汤，大家都知道。老洛阳人早上见面的第一句话就是:“喝了吗？”洛阳的早餐多是汤，各种汤屋遍布全城。汤在洛阳有着广泛的群众基础，代代相传，是汉唐遗风。那为什么洛阳那么多汤馆？来这里的游客难免会有这样的疑问。
一方水土养一方人，洛阳人向来喜欢喝汤，这也贯穿了洛阳几千年的饮食史。据记载，盛唐时期，武则天皇后主张在东都洛阳喝汤。她本人是做汤的高手，在宫廷里做了很多汤。后来这些汤的配方就流传在民间，被民间采纳，共同发展。此后，河南水灾、旱灾、虫害不断，有时庄稼颗粒无收。为了生存，没有足够的食物和水来弥补。旧时有一首歌，说的是“早上稀，中午有汤，黑碗底见明月。”这是形容早年普通人的艰辛。这就是汤的由来，我什么都不避讳。这可能就是洛阳的汤文化——现实。
这种现实也体现在汤的产量和价格上。洛阳的汤味道很好，因为做汤很讲究。第一，煲汤要花时间，往往从晚上开始，要熬一整夜；二是要舍得放调料。汤锅里有一个孩子枕头大小的调料包，据说里面有花椒、八角、桂皮、草果。当然，每个家庭的调味品都有秘方或祖传秘方；第三，开头一定要加足水，中间不能加水，也就是老酒友所说的“原汤”，这也是汤品行业的规矩。
洛阳唐文化是民间文化的代表，符合历史发现的规律和人民的需要，已经成为一种独立的文化现象。
作为古都，洛阳的饮食文化源远流长。而且由于其在古代的独特地位和在世界上的地理位置，洛阳的美食融合了东西方的精华，融合了南北。无论你来自哪里，你总能在这里找到适合自己口味的美食。
先不说各种汤馆，牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤，豆腐汤，丸子汤，不翻汤，也不说洛阳水席，洛阳水席以汤，酸辣可口，咸宜老幼闻名。光说那些琳琅满目的美食小吃，就足以让你感受到舌尖上的洛阳。
洛阳的美食小吃按地域细分，主要有以下几种:
1，洛阳糊面。起源于洛阳老城，面条辅以酸浆，味道独特，鲜美开胃；
2、街头锅贴。非物质文化遗产，位于洛阳市西工区。形似饺子，油煎，外嫩，香而不腻；
3.新安县汤面饺子。属于蒸饺的一种，面团是方便面做的，筋道光滑。另外值得一提的是新安县的小碗汤，是宴席用的汤，酸甜咸淡适中，味道极其鲜美；
4.洛宁县酸牛肉，这是洛宁县牛肉的独特做法。以水煮为主，有酸酸的肉味，好吃又有嚼劲。此外，洛宁的蒸肉也很有名，是荤素完美结合的典范；
5、孟津县衡水红烧肉。位于小浪底水库大坝途中的洛阳，卤制工艺独特，据说有的卤制汤已有上百年历史。此外，平乐松肉还位于孟津县平乐镇，这是一种创新的蒸藕肉的方式。
6.宜阳县韩城烤鸡。位于宜阳县百年古镇韩城，据说是清朝传下来的烧鸡制作技艺。
7、偃师市古县肉。位于偃师重镇古贤镇，是一种独具特色的肉夹馍，以猪耳朵为主馅，蔬菜为辅，营养丰富；
另外，伊川县白沙镇的羊肉面，栾川县冷水镇的凉豆腐，汝阳县蔡甸镇的凉豆腐