爆米花制作过程中需要哪些食材？

煮米糖的配方流程，手工制作米糖的步骤视频。将水放入锅中，倒入糖，用大火煮至糖融化。模具上油，准备桂花。锅里的糖完全融化后，加入一勺桂花，转小火。在爆米花中加入葡萄干和黑白芝麻。糖可以很粘，丝可以用筷子拔出来。倒入爆米花，快速搅拌，使其均匀涂上糖浆。将它们倒入圆形模具中。主料是稻花香，辅料是白芝麻，葡萄干适量，花生适量，蜂蜜适量，糖适量，食用油适量。

第二步，锅里放一点玉米油，加两勺糖。第四步，用大火轻轻搅拌，使糖融化，开始冒泡。第五步，由大泡变小泡，当糖色开始变化时，黄氏转小火。第六步烤盘刷少量玉米油。第七步:倒入葡萄干、花生和白芝麻，快速搅拌均匀。第八步:倒入爆米花，快速翻面。第九步:放入烤盘，压平压实。第十步:冷却后脱模，切成小块，准备配料。爆米花从外面买，核桃切碎炒。

烧热炒锅，倒入少量植物油，然后晃动炒锅，使油覆盖整个炒锅内壁。倒入糖和水，搅拌均匀。将糖浆用小火煮沸，用筷子搅拌。一开始锅里会有大泡泡。慢慢的，锅里的气泡变成了密密麻麻的小气泡，糖浆的颜色变成了浅棕色。快速倒入爆米花，用铲子搅拌均匀，让每一颗爆米花都沾满糖浆。然后快速倒入食材。

搅拌均匀。然后将混合好的食材倒入不粘模具中。如果用的是普通模具，最好在模具内壁涂一层油，或者铺烤纸使脱模更容易，用铲子压实让其冷却。彻底冷却，倒出爆米花糖。然后用小刀将一个切成小块，保存在密封袋中，以避免因潮湿而变软。小贴士食材可以根据个人喜好选择。

将糖浆低温保存，以免煮过头，变成浅棕色。快速混合物料，避免糖浆凝固和混合不均匀影响成品质量。冷爆米花糖果很脆，切的时候最好用锯齿刀。切割的爆米花糖果将具有漂亮的形状。质量标准和规格:每片厚薄一致，长短一致，颜色为白色。薄脆渣不疏松、无砂、不熔化。味道香甜可口，稻花香无异味。