义乌美食义乌美食城
义乌好吃的特色美食推荐。义乌物产丰富，美食比较有特色，有佛寺白切羊肉，荞麦面老鼠，神仙鸡等。红糖、火腿、大枣被称为义乌的“三宝”。还有豆腐皮、腐竹、白酒、山梨等著名土特产。
1，义乌佛寺白切羊肉
早在解放前，佛堂老街就有一条“羊肉街”。老街的白切羊肉店很多都是几十年的老店。宰羊烹羊的技艺代代相传，使得味道不变。
2、义乌荞麦鼠
荞鼠是浙江义乌的传统名小吃之一！味道不错。它是由荞麦粉和水及其他辅料混合而成。荞麦鼠好吃的秘诀是先挑选水分充足的萝卜，拉成细丝，再挑选最好的牛肉切丝，将萝卜丝和牛肉用猪油煸炒，等萝卜和牛肉的香味出来后，放入荞麦鼠，加水烧开，最后放入小葱、姜等调料出锅。
3.义乌神仙鸡
神仙鸡俗称无水鸡，就是蒸鸡的时候用黄酒代替水，按照两斤鸡，两三斤黄酒。将鸡肉放入陶罐中，加入黄酒和生姜，如果你不喜欢甜食，可以加入盐。一般义乌传统的蒸鸡方法是加红糖，或者放几块瘦肉，大概要两个小时。
4.义乌东河肉饼
“东河肉饼”，又称“双麦饼配肉”。它是将面团拉成宣纸般薄的大饼子，放在锅里炸制而成。东河肉饼诞生于义乌东河乡东河村，制作精美。东河肉饼有“媳妇不传女”的说法。
5、义乌手抓面
手抓面也叫拉拉面。它是用优质面粉加少量盐，用水揉成软面，放置一定时间，揉成几小块，然后抹上植物油，盖上湿巾，吃的时候扔，拉成长条状，放入沸水中煮熟，配以调料食用。
6、义乌东塘狗肉
陈达茶陵地区流传已久的一种风味食品。它是由烤活狗制成的。老嫩，香气馥郁。上溪牛杂义乌上溪和吴店一直都有宰牛的地方。当地人用上溪特有的烧法，用牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等烹饪“牛系列”。
7.义乌金华火腿
长辈们盛传金华火腿来自义乌，义乌火腿来自田心(佛堂镇田心管理处驻地)。清道光年间，林则徐手书“培德堂”匾额，以为田行祖师爷在苏州开火腿之旅时行了一个好军礼。这块牌匾至今还挂在田心四村培德堂祠堂，是义乌市文物保护单位。
8.义乌红糖
佛堂镇合作社管理办公室设在祁鸣村，李嫣自然村有一座“糖庙”，是义乌红糖的祖庙。解放前义乌红糖获巴拿马国际金奖。延续数百年的义乌红糖，几经沉浮，传统至今有了新的发展。佛堂镇后洋村“王培记红糖”老字号再现名品。
9.义乌南召
义乌南诏是浙江省的传统名品。由优质青枣制成。有唐江枣和原味红枣两种。其特点是皮色深，花纹细腻，肉金黄，大小大而均匀，是枣中之宝。清代每年进贡，故称“贡枣”。义乌红枣加工工艺已被列入金华市非物质文化遗产名录。
10，义乌白葡萄酒
白子酒是浙江的特产。在1929杭州西湖食品博览会上，义乌佛堂镇商会评选出的陈日升酒店酿造的白酒、黄克仁的红糖、许友松的“郑达”火腿、朱先文的“金琥珀”蜜枣四种食品荣获金奖。
11，义乌金丝琥珀枣
金丝琥珀蜜枣是兰溪的传统名品。选用兰溪产的优质大青枣，用刀切细，用桂花糖或蜂蜜熬制，烘烤而成。生产的蜜枣色泽金黄，刻纹丝滑，外形琥珀色，质地糯软，口感香甜，色、香、味、形俱佳。既可当茶，又可做枣饭、枣粥、枣汤进补食用。具有润肺化痰、清热生津的药用功效，也可用于招待客人。给朋友和亲戚送礼。
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义乌有什么好吃的？
义乌是全国首个也是唯一一个县级市国家综合改革试点，先后被授予中国国家卫生城市、国家环保模范城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、国家森林城市、浙江省文明示范城市等荣誉称号。我整理了义乌小吃，供大家参考！
老胡粥铺
粥和糕点
曾几何时，以粥店为特色的餐厅遍布义乌。我每次都能喝三四碗粥！但是现在粥铺的影子已经极为少见了。
淘气堡
快餐
曾经位于南门街的淘气堡，是义乌快餐的鼻祖！那时候没有行色匆匆的顾客，也没有千味的聚会。更多的义乌人只知道淘气堡，一种快餐。
小上海
瓶装牛奶、蛋糕
虽然店已经搬了几次家，但是对于老义乌人来说，小上海无疑是第一家让义乌人接触甜品的店。特别是现在可以买到的瓶装牛奶，一次一瓶，一次19瓶！
不老姬神
家禽
我小时候，没有这么多餐馆。家里最奢侈的一顿饭，就是用神仙鸡的几个鸡翅来铺面条。农贸城的神仙鸡，简直就是一个每天都会爆满的摊子。即使是现在，神仙鸡的地位在各大菜市场依然可见！
汤泡粉丝
面食
不知道有多少城南中学(现在的稠州中学)的学生还记得当时的蘑菇丝泡汤，价格只有1.5元，简直是早餐的不二之选。
方形蛋糕
面食
说起早餐，我会不由自主地想起一碗咸豆浆，两根油条的方饼，还有里面夹着肉丝和香葱的脆皮方饼，不过现在已经不多见了。
糖冰棍
清凉饮料
两根白糖冰棍五毛钱，在义乌甚至比当年的旺旺碎冰还受欢迎。买回来就是一大盒，甜甜淡淡的味道，真的是解暑神器。
芳艳猪蹄
快餐
排好队。闫芳烤猪蹄，被微信打败了。几年前微信里最惊艳的是闫芳的猪蹄排起了长队。
冯谖土豆
快餐
看来这位来自韩国的旋风土豆并没有带着韩枫横扫义乌美食，只是小火了一把！
义乌有哪些特产和美食？
；义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、大枣、丹溪酒等。
1、窑鸡:窑鸡指的是在土窑里煮的鸡，是义乌非常有名的美食特产。据说乾隆皇帝是它的粉丝。窑鸡是用散养的三黄鸡腌制后放入土窑高温烧制而成。做出来的鸡肉嫩滑多汁，清香扑鼻。代表性的就是滕香园的古窑鸡，很多人吃了之后都赞不绝口。
2.红糖:义乌被誉为红糖之乡。义乌的红糖质地绵软，散如细沙，纯正无渣，香甜可口，色泽淡黄，略带青色。也被称为义乌青，是义乌非常有名的土特产。
3.火腿:相传南宋抗金名将宗泽是火腿业的始祖，而宗泽是义乌人，所以义乌的火腿非常有名。火腿色泽鲜亮，红白相间，瘦肉吃起来咸中带甜，回味无穷。肥肉吃起来香而不腻，很好吃。
4.南枣:义乌一日三枣，一生不易老，这是句谚语。所以义乌人自古就爱吃枣，也会吃枣，而南枣就是义乌人做的精品枣，乾隆年间也被列为贡品。南诏通常以优质青枣为原料。南诏的果肉厚黑有光泽，花纹清晰细密，口感香甜。
5.丹溪酒业:义乌丹溪故里的人们用红曲酿酒已有上千年的历史，而创立于上世纪70年代的丹溪酒业更是将义乌传统的红曲制作技术发挥到了极致。丹溪酒业生产的丹溪红曲酒已成为义乌的代表特产，丹溪牌商标多次被评为浙江省中华老字号。
总结:
义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、大枣、丹溪酒等。
义乌有哪些美食？
说到浙江义乌，大家第一个想到的可能是义务小商品市场。你可以在义乌找到许多物美价廉的商品。但其实义乌有很多好吃的。那么义乌有哪些美食呢？
义乌有哪些美食？
1，火腿:不仅营养丰富，而且吃法很多。不管是煮着吃还是直接吃，也可以包装成特产。
2.东河肉饼:这也是义乌当地的传统美食。很多义乌本地人特别喜欢吃，因为里面不仅有鲜肉，还有一些蔬菜，所以特别好吃。
3、上溪牛杂:其实在义乌街头经常可以看到这种小吃。因为里面放了一点辣椒，所以吃起来很好吃，还带一点辣味。喜欢牛杂的朋友可能会觉得吃不厌。
4.手抓面:这也是义乌的特色小吃。因为面条是手工做的，味道特别浓，很多来义乌的人都会特别喜欢吃这种面食。
5.神仙鸡:这种鸡其实没有加太多调料，所以呈现出鸡本来的金黄色。吃的时候会觉得特别脆，特别软，也是香味四溢。
6、白切羊肉:其实不管是白切羊肉还是白切鸡，都有一个很大的特点，就是很好的保证了食物的原味，所以白切羊肉吃起来特别软嫩，但是没有太多的羊肉味，非常好吃。
7.东唐狗肉:有些人可能不太能接受吃狗肉，其实我也是，但这是义乌的特色美食。据说成品狗肉烂了好吃，还香。
这里有哪些关于义乌美食的相关内容？
义乌有什么特产？
义乌有几十种传统小吃。一些小吃形成了自己的鲜明特色，如东河肉饼、一亭拉拉面、佛堂酥饼、苏溪烧饼、茶林绿豆饼、二三李炸糕、稠城饼等。以下是比较传统的小吃~义乌拉拉面~义乌拉拉面选用当地韧性较好的白面粉或东北面粉，用手揉成面团，用手指粗的地方揉成长条，然后一根一根的拉。因此具有厚薄均匀、光滑柔软、富有弹性的特点。加上各种辅助配料，或做一大排拉面，或酱排拉面，或牛肉拉面，或一份青菜拉面，花10元吃一大碗好吃的义乌拉拉面。拉面里的千佛寺另外化工路上有一个老佛寺，有千面，也是拉面，但是千面的味道比较清淡。除了千面，千面还含有肉丝、琥珀榨菜皮、青葱，为原本单调的面条增添了一些色彩，更加美味。东河肉饼义乌化工路上有一家开了10多年的正宗东河肉饼店。店铺简陋，来店里买东河肉饼的人络绎不绝。上溪牛杂义乌的上溪、吴店一带一直都有宰牛的地方。当地人用上溪特有的烧法将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂煮熟，味道鲜美，微辣。上溪镇甲波塘村附近的天旭牛肉馆，据说是一家有几年历史的“老字号”牛肉馆。上溪牛杂店多集中在义乌麦角湾荞麦鼠，地处03省道上溪段边缘。荞麦老鼠是专门卖的。10元/小份麦糊经常出现在很多义乌人的家庭早餐中。以优质小麦粉为原料，加水调成浓稠的糊状，在热锅里涂上一层，摊成薄薄的圆饼，裹上蔬菜、红糖、蜂蜜等。，卷成筒状，是一道美味。在义乌的农村，可以说家家户户都把麦托糊当零食。小麦泥鳅(刀切面粉揉成面团，用面针擀薄，折叠起来，切成细条，加入蔬菜，煮三次，即可食用。目前，在义乌当地的一些餐馆里，可以吃到佛寺的白切羊肉。义乌方言说:羊肉配酒让神仙流口水！在传统的佛寺里，取当地的山羊，宰杀、脱毛、刨爪、掏膛，然后用细绳扎紧四肢，在山羊皮上均匀涂上羊血。烤干后将全羊放入锅内，烧透闷透浸泡，再取出晒干，香味扑鼻。切好的羊肉蘸上葱、姜、酱油等调料。唐宗豆腐很多义乌人可能还记得，早些年，唐宗人在家门口卖豆腐。这些宗泽的后代通过使用他们祖先发明的豆腐发了财，他们已经从事这项业务数百年了。正宗的唐宗豆腐是用当地的优质大豆、唐宗村的泉水和山口的柴火制成的。豆腐做好之后，立即食用，味道鲜滑可口。红岸裹豆皮在义乌几乎家家户户都有。特别是在清明和冬季的至日，这道菜是家庭主妇的必备。豆皮素裹好后，煎成金黄色。餐桌上豆皮元素的脆皮突出了豆香味，嫩滑的内层增加了食欲，深受食客喜爱。所以这道菜在义乌的大部分农家乐里都是必不可少的。