沂水羊炸羊肉串和什么炸的？

炸串起源于山东临沂沂水县，原名羊油串。顾名思义，这种炸串是用羊炸的，味道很好。

现在炸串遍布全国。可以说，烤串是典型的中国特产，但不能只参照某个地方的特色。中国饮食文化博大精深，烤串也衍生出了很多品种。炸串后蘸一层酱，撒点调味粉，香辣开胃。面粉包裹的炸串上一层面糊后，增加了酥脆的口感，保持了里面的食材鲜嫩。除了辣炸串，有些地方甚至还有甜炸串。