建立中央厨房有什么好处？

中央厨房将食品加工中的分拣、清洗、切割、烹饪、调味等复杂的加工工艺标准化。在保持中华传统食品色、香、味、形等品质的基础上，采用科学合理的产品配方，采用先进的食品加工工艺和设备，实施严格的卫生安全管理制度，使食品更加符合美味、方便、营养、安全的消费需求。

与传统的餐饮食品制作方式相比，中央厨房的优势体现在以下几个方面:

原辅材料集中采购，增加购买力，降低原材料成本；

根据操作流程有效分配工作，提高人员的工作效率；

缓冲加工淡季和旺季，协调集中加工时间，提高设备利用效率；

中央厨房一般设在郊区或原料产地，有利于副产品的再利用和废弃物的统一处理，也可以减少城市垃圾和环境污染。

中央厨房的优势

江西莫里斯科技有限公司成立于2004年，专注于中央厨房设备和商用厨房设备19。在江西省赣州经济技术开发区建成了办公、科研、生产五万多平方米的现代化制造基地。感兴趣的朋友可以联系边肖了解更多。