服务员培训内容
1.洞察力训练:将学员带到大型商场，自由组合，让他们从客户的衣着、服饰、语言、行为、同伴等细节判断客户的身份、价值取向和消费特征，增强学员的洞察力。
2.合作训练:两队服务员在领队的带领下进行指定的健美操练习，全队互相帮助，互相学习，共同进步，杜绝落后。能够熟练的做完整的练习题才算合格。先达到目标的是赢家，再达到目标的是输家。奖惩方法同第四种训练方法。
3.赞训:将每组12人分成两队，对面站好。每个人都对站在对面的人做出一个“发现对方的优点，给予适度的赞美”的动作。指导老师讲解表扬的内容、角度和方法，对学员进行即兴表扬，逐步上升到“用表扬处理客户投诉”。
4.激情训练:每组12人还是分成两队，对面站着，每队有一个领队。两队在领队的带领下，以最大的声音呐喊，尽量保持节奏整齐，扰乱对方的组织和发挥，看完完整整能率先呐喊的为胜。胜利者可以当场休息3分钟，失败者必须接受惩罚，做一组8个俯卧撑或者选择其他运动。
5.听力培训:假设每人654.38+0万元，请根据自己的实际情况制定一个可行的投资方案。导师根据大家的投资计划，逐一与学员讨论投资、财富、信仰、道德、积累。培训结束后，请学员写不少于600字的培训笔记，要求真情实感。
6.自信训练:将每12名学员分成一组，每组站成一圈，圈里有一个座位。学员们一个个站在座位上，声嘶力竭地喊着企业制度或礼仪礼仪等。，每人20分钟，直到他们能在别人面前自由地说出自己的信念和经历。
服务员的工作职责:
1，负责餐前所有准备工作。
2.热情招呼客人，引导他们到合适的座位，帮忙拉椅子让座，熟记熟客和贵宾的名字。
3.用餐时，礼貌拒绝非用餐客人到访餐厅和衣冠不整的客人在餐厅用餐。
4.与客人保持良好的关系，根据客人的需求提供优质的服务，积极推销各种饮料、菜肴、小吃等产品。
5、接受客人订单，按规定的标准和程序为客人提供快速准确的服务。
6.回答客人提出的关于食物和酒店设施的问题，收集客人的意见和投诉，并及时向领班汇报。
7.负责餐厅的清洁卫生，保持环境、服务台、地面、餐桌的清洁卫生，达到酒店规定的标准。
8.妥善处理服务中的突发事件，保持餐厅的良好秩序。
9.负责各种服务设备和设施的维护。
10，负责客房服务。
11.完成上级交办的其他任务。