红烧猪头肉技术哪里培训?我想学红烧肉技术

红烧猪头肉的做法

1.猪头肉可以切成4或8份。

2.准备好卤汁汤的材料,烧开锅中的水,将猪蹄焯一下,直到水再次沸腾,捞出,用冷水冲洗干净。

3.将洗净的猪头放入开水中,然后依次加入炖肉、盐、冰糖、干辣椒、姜片、小葱、酱油,最后加入料酒,小火炖一个多小时。

4.直到汤变浓。盐水后,控制水分含量。