SCA基础咖啡师课程在哪里学?
金色米兰咖啡可以提供SCA基础咖啡师课程。
目标受众:与咖啡业务相关的专业人士,如酒店、咖啡店、烘焙店的管理者、经营者、咖啡爱好者等。
课程大纲:旨在向没有系统的咖啡培训和咖啡制作经验的人介绍咖啡师所需的核心技能。考生要会对豆浆机进行简单的调整,会做浓缩咖啡和卡布奇诺,符合要求和标准。
1.与咖啡豆相关的基础知识和品尝
2.工作区域管理
3.浓缩咖啡研磨、粉末分配和压力灌装
4.浓缩咖啡的提取
5.送奶技巧
6.咖啡店菜单分析
7.安全保健部门
8.咖啡设备的清洁和维护