大数据工程师和大数据全栈工程师有什么区别？

没有太大区别。大数据全栈工程师只是培训机构的一个名称，要学的主要内容是一样的。

要学习高并发，分布式，hadoop，hive，hbase，zookeeper等相关组件，Cloudera manager的CDH，spark，数据库，我就不一一列举了。

至于培训机构，随便看看，对比一下就行了。根据我个人的看法，大数据可以稍微成一点机构，尚和尚硅谷也可以。