适合冬天摆地摊卖的零食

几个朋友在一起吃小龙虾喝啤酒是最常见的场景。很多老板看到了其中的商机，把烧烤和小龙虾结合起来做了一个大排档，这样明年夏天就能大赚一笔，而且小龙虾也很适合在路边摆摊。

烤冷面

说到路边摊，最不能不提的就是烤冷面。北方最常见的路边摊是烤冷面。无论早上、中午、晚上还是宵夜，街上都可以看到烤冷面的摊位。烤冷面酸甜可口。基本上各个年龄段的人都喜欢吃这种酸酸甜甜的味道，而且你一定要在烤好的凉面里放香菜和洋葱。相信我，没有洋葱和香菜的烤冷面是没有灵魂的。而且冷面一定要趁热吃。

烘烤面筋

在北方，烤面筋其实和烧烤差不多，只不过烧烤做的食物种类多一点，烤面筋的摊子除了烤面筋之外只烤一些鱼豆腐或者肠子。我记得在边肖的家乡，有一种烤面筋，它真的胜过所有的烤面筋。他的烤面筋是提前用材料腌制，然后涂上芝麻酱。有人来买，就直接在烤箱里烤，撒上适量的胡椒粉和孜然粉，煮熟。

3.油炸蛋糕

不知道南方的朋友知不知道炸糕这种小吃。不管怎样，在边肖的记忆中，从很小的时候起，家里就会有一个卖炸糕的摊子。那时候，一个炸糕的价格只有50美分。黄灿灿的一个炸糕脆脆的，里面的糯米线很软很糯。精致的豆酱香甜可口。咬的时候基本上可以吃一块小时候的炸糕。

4.煎饼果子

最正宗的煎饼果子是天津的，但在北方其他地方也是很常见的路边摊，而且无论冬夏的早晨，都能看到街边的煎饼果子摊升起缕缕白烟，带着柴火燃烧的烟火味。赶着上班的人通常会在路上摊一个煎饼吃，而边肖在学校最喜欢的早餐就是煎饼，每次放双蛋她都会觉得很满足。最重要的是放了边肖最爱的辣条，是有灵魂的姜饼，虽然不是正宗的煎饼果子。

5.鸡蛋馅蛋糕

鸡蛋灌饼是和煎饼、凉面一样受欢迎的早餐小吃。他的方法是把饼煎到冒泡，然后戳破泡沫，倒入打好的蛋液中。还记得边肖上高中的时候，学校门口有个阿姨不管天气多差都会准时来学校门口买，她做的鸡蛋灌饼最好吃。她每次吃她的鸡蛋灌饼，都要排队买。她的鸡蛋饼里会有土豆丝、豆腐皮丝、辣条、火腿等馅。，而且数量非常大。基本上，如果女孩单独吃，她们是吃不完的。

6.油炸串

在北方的路边摊，烤串被认为是午夜小吃。晚上，卖烤串的摊位出现的频率最高。而且为炸串设计的食物种类很多，包括各种蔬菜、海鲜丸子、肉类等。如果你选择了自己喜欢的食物，可以拿去给师傅帮忙炒。师傅会加入一种食物进行分类油炸，然后你在炸好的肉串上涂上孜然和辣椒。每次出门，最怀念的就是家乡的烤串味道。虽然晚上吃炸串非常容易胖，但是这么多年了还是最想吃的。