玉林镇面筋是用塑料袋蒸的吗?
玉林镇筋饼不是用塑料袋蒸的。
玉林面筋面包是众所周知的,因为它的薄,持久性和弹性。正宗榆林筋饼,手工制作,灵活熟练,做工精致。面筋面包师傅把面团做得很软,把精面粉调成冷水面团,拉成17 ~ 20g重的饼,用擀面杖擀成直径20cm左右、厚度1 ~ 2mm的长方形饼,然后从一边拉伸。
随着人们生活水平的不断提高,对面筋面包的口感和外观有了更高的要求。香香筋饼及时调整了筋饼的配方,在保留传统工艺的基础上进行改进、突破和创新。它的光泽如金,薄如蝉翼,略带咸味,晶莹剔透,摊开在报纸上就能看到字。搭配各种精致的菜肴,卷着吃很好吃,真的是很好的美食。
历史:
据说清朝的康熙皇帝在松花江上起航。当地官员派小榆树的厨师为他献上面筋面包,康熙吃后赞不绝口。民国时期,黑龙江巡抚吴路过小榆树时,吃了这里的筋饼,连称好吃。当时呼兰小榆树巡捕队的官员徐长喜经常去小饭馆吃面筋面包。一时间,面筋面包名声大噪。