去吃日本料理主要吃什么？

一般会先吃生鱼片，因为如果在吃生鱼片之前吃了熟食，会觉得有点腥，而且因为已经吃了东西，对生鱼片的感觉会变差。不过如果吃自助餐的话，还是建议少吃生鱼片，因为自助店的生鱼片大多是冷冻的，生鱼片其实很容易饱，虽然不太想吃很多。

刺身中最受欢迎的是三文鱼，还有日本人偏爱的北极贝、海胆、金枪鱼。金枪鱼含热量少，肚子最好，但一般餐馆卖的都是假的，只有肚子附近的部分，因为最好的肚子非常非常贵，即使进价也是3000元左右一公斤，即使在单店也买不到，因为很多人买不起。

接下来，我们点天妇罗。天妇罗在日本料理中也很有名。吃虾的一般是天妇罗，鱼不好吃。烤银雪鱼很好吃。建议在单点餐厅吃，因为银雪鱼的成本也很高。食堂用的银雪鱼都不是真的银雪鱼，看起来像银雪鱼，但是价格低，味道也差远了。烤鳗鱼的好地方也不错，不会觉得有鱼腥味。还有日式牛排，烤串，(酱汁烤鸡，盐烤鸡翅或软骨)，烤虾。

扩展数据:

日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色泽自然，味道鲜美，造型多样，器皿精良，材料和调理方法重视季节感。

日本料理主要分为“日本和食”和“日本洋食”两大类。[1]?说到日本料理，很多人会想到寿司和生鱼片。这些日本人自己发明的食物就是“和谐食品”。此外，来自印度的日式咖喱，来自法国的日式蛋卷饭，来自意大利的日式拿波里意大利面，来自中国的日式拉面等。，被称为日本的“洋菜”，意思是从外国引进，虽然不是日本发明的，但改造成一种日本料理；其中日式改良中餐(日式拉面、日式煎饺、Tenshindon、唐央鸡块等。)经常被直接称为“日式中国菜”，因为中国不属于西方世界。[2]?

日本传统的日本食物和饮料装饰精美，就像石怀美食的艺术。然而，对于许多日本人来说，日本料理是一种传统的日常饮食，尤其是在明治时代末期形成的饮食。传统日本料理的主食是米饭，其次是其他菜肴-鱼、肉、蔬菜、泡菜和汤。菜名就是根据这些菜的数量来命名的。例如，最简单的日本餐是“一碟饭”(日语:一份果汁和一份dish/ぃちじゅぅぃっさぃぃ)，由一碟泡菜(通常是腌萝卜)组成。