想知道ktv训练站姿的标准?
2.走路姿势:要在通道上左右行走,身体挺直,抬头挺胸,眼睛直视前方,两手空空,手臂自然摆动,步伐要紧,避开客人。
3.下蹲姿势:双脚必须呈前后蹲姿,两腿间距不超过15 cm,上身直立,眼睛直视前方,面带微笑。进入包间必须蹲下。
4.鞠躬:在标准站姿的基础上弯曲15度,微微抬头,微笑,目光跟随客人,注视客人,突出从欢迎到送的过程,使用礼貌用语。
5.引导手势:在标准站姿的基础上,手臂自然向外摆动。十指并拢,用力下压食指第一关节线,大拇指,手掌与胸部同高,与身体同平面。肘部夹角90度,腋窝夹角45度。微笑,眼神交流,使用礼貌的语言。
6.遇客回避:在走廊或大厅前面遇客必须采取回避。当前方距离客人5-6m时,右脚斜着迈出一小步,与左脚垂直,左脚随即跟上,采取标准站姿,鞠躬行礼。
7.引导客人:引导员位于客人左侧前方1m处,跟随客人的节奏,侧身移动,以标准的手势引导客人到达目的地,并伴有礼貌的语言和交谈。
8.进出包间:进入包间前必须敲门三次(玻璃部分),停顿两秒左右进入(三次两秒)。看着客人,随手关门,以标准站姿站在离门两步远的地方,鞠躬致意,然后上菜。离开房间时,面带微笑地看着客人,侧身退出,右手拉门,退出,关门直到那一刻,严禁给客人留个背影。
9.送杯:进入包间后,站在离门两步左右的地方,鞠躬15度并送上问候:“不好意思打扰了,我给你送杯。”然后走到离桌子一步左右的地方,蹲下,把托盘的三分之一边缘放在桌子上,马上用右手托住托盘,然后拿出左手往里推。当托盘完全放在桌子上时,左手放在身后,右手按标准握杯法将杯子平放在客人面前。杯子离桌子约一掌远,在一条直线上。10,倒酒:倒酒时,主要用蹲姿。如果有特殊情况或者地方太小,可以弯腰给客人倒酒,并配合手势,请慢用,空闲的手一定要放在双手后面。第一次倒酒标准可以按照葡萄酒和红酒三分满,啤酒三分满的标准进行,然后葡萄酒和红酒五分满,啤酒八分满。
11.托盘物品的摆放:尽量用重的或高的物品来稳定托盘的重心,周围放置轻的或矮的物品为宜。除冰桶、大盆、骰盅、纸巾或整箱饮料外,其他所有物品不论种类和数量,都必须使用托盘,同一类型的物品必须摆放成适当的形状。
12.托盘行走:搬运物品时,六个支撑点,主要是左手五指,牢牢托住托盘底部。手腕伸直,手肘成直角,手肘距离腰部一拳,托盘外缘与手肘在同一平面,从垂直背部看托盘为宜。眼睛直视前方,标准走路。
13.托盘把持法:当需要取5个以下的空托盘时,将托盘正面朝外,左手握住托盘边缘,夹在内脏下正常行走。5个以上的空托盘,可以手拿着到处走。
14.托盘摆放:将包间内的托盘清空后,由内向外将托盘垂直摆放在茶几底部,尽量不要让托盘空在房间内。
15,包检标准:烟灰缸无垃圾,干净;桌面无垃圾、积水,整洁;地面无垃圾、无积水、清洁;包间内没有空酒瓶和包装,桌上剩余的酒必须摆放成合适的形状,严禁散落。并为客人开饮料或调饮料,进行二次推销。严禁破饮。同时在此过程中检查设施设备是否完好。
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