陕西洪通的特产是什么？

产于洪洞县的莲藕为水生作物，俗名莲藕、藕、瓜等。属于草本科植物，是山西省洪洞县的主要土特产之一。种植历史悠久，闻名三晋，享有“莲城”的美誉。莲藕，生长在浅水中，花淡红色或白色，又名莲花、荷花，古称“四君子”之一；地下茎叫莲藕，是一种美味的食物，具有香、脆、清、便等美味的特点。可用煎、烧、炒等方法制成各种美味菜肴，也可制成口感纯正的细白莲藕粉，是滋补珍品。种子被称为莲子，是一种珍贵的食物和宴会菜肴。更可贵的是，它具有健脾敛肠、养心益肾的功效，治疗脾虚泄泻、夜困多梦。莲子中心的绿色核心称为“莲子芯”，内含莲心碱、异莲心碱等，有清热泻火的作用；荷花的花蕊被称为“荷花须”，含有多种生物成分和黄酮类物质，能补肾涩精。莲藕为宝，可入药，有清肺热、益气、止血、通乳等功效。是很好的水生蔬菜，口感纯正，香脆可口，利于储藏。年产量3000多万公斤，对外销量达到2000多万公斤。

洪通海龟

洪洞县位于临汾盆地，气候温和，水资源丰富。汾河穿越洪洞县境内，水流平缓，水面宽阔，滩地面积867公顷。丘陵山峦间点缀着小泉溪，是甲鱼的最佳自然生长区，出产的甲鱼在三晋颇有名气。20世纪70年代，全国甲鱼出口会议在这里召开。

甲鱼，又名“元鱼”、“团鱼”，属于甲鱼科，是一种珍贵的水产品。它全身都是宝，食用和药用价值很高。甲鱼的营养价值相当丰富。可食部分含有17。3%的蛋白质，4%的脂肪和44万焦耳的热量。每100克含有15毫克的钙、94毫克的磷、约26%的碳水化合物以及维生素A、B1和B2。

甲鱼也以其肉质细嫩，脂肪鲜美而闻名。甲鱼可以清蒸、红烧、清炖。尤其是山西名菜“风翅长寿鱼”，栩栩如生，味道鲜美，肥嫩无比，造型独特，远近闻名。

甲鱼是一种高级滋补品。它的指甲、血、头、脂肪和蛋都可以入药。甲鱼富含动物胶、胶原蛋白、维生素等物质，具有滋阴益气、清热疟疾、消肿化瘀的作用。甲鱼的鱼肉是甜的，也是一种良药。主要用于治疗湿热痹阻，能补中益气、补虚滋阴。龟头晒干后入药，称为“龟头”。对治疗儿童脱肛、疮疡及各种疾病有效。龟血可以补血。长期食用甲鱼可以延年益寿，有防治癌症的功效。为发展特色水产养殖，保护和抢救海龟资源，促进当地经济发展，洪洞县在山西省科委的支持下，于1985年开展了为期三年的实验研究，系统研究了海龟的生活习性、繁殖规律、人工孵化和繁殖技术，培养了一批技术骨干，建成了5个养鱼场(点)，养殖水面1.5公顷，饲养海龟1万多只。