蚌埠有哪些好吃的？

金土山烤全鸡:金土山烤全鸡是蚌埠的地方特色食品，很有特色，除了味道鲜美外，它还是一种风味独特的专利产品。“金土山”牌烤全鸡被国家商标局以1999注册，在蚌埠也获得了消费者信得过产品、惠州市场质量放心产品、农业名优产品等奖项。

老任桥牛肉:“老任桥牛肉”家喻户晓，人人皆知，享誉大江南北！

胡沟烧饼:胡沟烧饼，手掌大小，只有半寸厚，里外多层，焦黄松软，咬下去唇齿留香。配上辣椒油、咸菜、鸡汤，味道美极了，也许只有在虎沟镇呆过的人才能体会。湖沟烧饼在蚌埠、苏州、固镇都相当有名。

杜光兴盐水鸭:蚌埠名吃！

大蚂蟥:蚂蟥现在外地叫龙虾，夏天配啤酒很好吃。但是以前没人吃这种东西。蚌埠成为第一个吃水蛭的城市。上世纪七八十年代，蚌埠人开始吃水蛭，蚌埠的餐饮业也开始发展水蛭的制作方法，从一锅煮炒到现在的煮、炒、煎、炖，每家添加不同的食材。越来越多的人喜欢吃水蛭，蚌埠各地都能吃到，老城区已经形成了一条水蛭街。这里也是美味水蛭的聚集地。每年夏天，马赫夏街都挤满了人。

沱湖蟹:沱湖蟹的地理标志产品！

蚌埠石榴:蚌埠怀远石榴栽培历史悠久，品质优良，久负盛名！红花红实，白实，尤其是玉籽石榴。“可见，怀远石榴长期以来形成了独特的地方特色，以其艳丽的颜色、端正的果形、晶莹剔透的籽、优美的风味赢得了中外人民的赞誉。怀远石榴远销东南亚、英国、罗马尼亚等国，并引种到前苏联、保加利亚等国。

你知道蚌埠有哪些美食吗？请留下你的评论！

说起蚌埠好吃的特产，还真不少。请听我说，不要流口水。

蚌埠的大水蛭有不同的叫法。很多地方叫它们小龙虾，但是在蚌埠，我们叫它们水蛭。全国有很多地方可以吃，可以说是风靡全国，和重庆火锅有得一拼，可惜没有打上城市的烙印，不能叫蚌埠水蛭。上世纪七八十年代，蚌埠人开始吃水蛭。夏天来了，虾配啤酒绝对是一道美味。盛夏的蚌埠Mudshrimp街更加拥挤。

五河县沱湖大闸蟹

沱湖闸下、阳澄湖下的大闸蟹可以说是“横行”全国，甚至远销海外。沱湖大闸蟹属于长江水系，以青背、白肚、黄毛、金爪为特征。味道也很好吃。蒸，炸，炒都可以。和螃蟹一起赏月，是人生一大必须。

怀远石榴

有句顺口溜:怀远石榴，砀山梨。怀远的石榴确实是蚌埠的特产。8月15日，怀远东山的石榴树开满了红色的石榴树，石榴的冠军——玉石子更大更饱满。

欢迎来蚌埠品尝特色美食！

站台包子——孔庆余

20世纪60年代末，父亲在蚌埠站当助理乘务员。每天爸爸下班，我们都不出去玩。呆在家里，等我爸爸回家。

当我父亲离家很远的时候，我能听到他的脚步声。一进屋，姐姐们就抢着打开爸爸的饭盒。白胖包子，一人一个。

站台上的馒头是给乘客吃的，普通人在站外买不到。父亲的助手和供应部门有业务联系，可以买六个馒头。父亲没吃，就拿回家给我们五姐妹吃。

那时候的站台包子又薄又塞。咬一口油，油就会流下来。谁吃一个平台包子，隔着几排房子都能闻到香味。

在家里，我吃得最多，也是最饿的。包子一到他嘴里，我不知道是什么味道，就咽了下去。有时我想吃我姐姐的食物。

放下了，每次去蚌埠站都要买站台包子。有一次我们生产队队长从我家回来，在站台上给他买了两笼馒头。回来后，他坚持说他没有吃饱。

现在一提到站台包子，我还在流口水。现在已经很少看到平台包子了。

蚌埠，古代采珠之地，饮食文化丰富，境内风景秀丽。民间甚至有“行万里路，不如过淮河”的说法。蚌埠的饮食文化发展较早，兼具南北风味。徽菜中的沿淮小吃也各有特色，风味小吃有几十种。

一、沱湖蟹

沱湖蟹是中国三大名蟹之一，与阳澄湖大闸蟹齐名。自古以来，沱湖的水产就非常丰富，丰富的水生生物为螃蟹提供了取之不尽的饵料。因此，这里生长的螃蟹肥满、鲜美、营养丰富，曾有人称赞其为“湖蟹之冠”。朱元璋回凤阳祭祖时，特意带手下将领去湖蟹，吃了之后连连称赞:“真是天下第一美食。”。

第二，湖沟烧饼

这是蚌埠著名的民间小吃，也被列为非物质文化遗产，可以说是“烧饼之王”。在蚌埠，有一条特别的美食街，里面有很多好吃的。在这里可以看到正宗的虎狗饼干，食客可以在这里大快朵颐。

第三，豆腐脑

豆腐脑在很多城市的街边小摊或者小吃店都能看到。可以说并不奇怪。在蚌埠的大街小巷，随处可见。味道很独特，选料也很有讲究。选用的都是饱满的没有被虫子吃掉的黄豆做原料，所以做出来的豆腐很好吃。此外，当地人民精心烹制的肉汤，一些牛肉片，鸡蛋皮，黄花菜，干香橼作为配菜加入，还加入辣椒，胡椒，味精等香料。最好加几滴香油，一阵香味飘出来。光是闻着就让人流口水，有味道。

文/可乐

你是蚌埠人吗？流浪多年的新蚌埠人？你对大埔的吃喝玩乐有自己的小经验吧？好吃的太多了。为了增加吃货们的经验基数，吃货们为朋友们收集了这么多零食~每一款都是经典！

烧饼家里记

烧饼香脆可口，撒上麻仁甜辣酱味道棒极了。

地址:万达金街3号对面包子烧饼。

脸

蚌埠是一家有30年历史的面馆。面条很好吃。有多少人是吃着他们的面条长大的？

地址:百合大厦南门

蚌埠人杜挚的面自建村面

地址:自建村胜利东路

烤五花肉

他的烤五花肉是我吃过最好吃的。只是肥瘦相间，吃五串也不会腻。我只要有时间就会尽量满足自己的渴望，但是他们家下午四点以后才开门，生意很好。

地址:大学城龙湖春天商业街

烤薯片

又甜又软，有辣椒粉、花椒粉、孜然粉、葱花，味道十足。

地址:延安里小学东20米。

鸡排

他们的鸡排非常好吃。当然等待的时间也很长，很上瘾~吃货君一个人吃不完那一个，在大学城深受同学们的喜爱。

店名:大脸鸡排

地址:百货公司

五谷煎饼

他们的煎饼好吃又便宜，又脆又香，绝对是蚌埠人的必备早餐之一。

地址:大唐公园对面的巷子

干扣

这绝对是蚌埠能排到前五的挂面。我该怎么形容呢？感觉就像吃肉一样，特别好吃，特别上瘾~但是他们家只在早上和中午开门。

地址:宋庄加油站对面50米

炒年糕

酸酸甜甜的描述炒年糕再好不过了，但是他们的生意太好了，经常要排队。炒年糕每次必点，一个人吃多了会腻~

地址:工农路江源路

烘焙面筋

虽然经常说这种羊肉串对身体不好，但是每次路过都会忍不住做两个羊肉串。一个阿姨卖的，烤土豆很好吃。可以自己选辣度，撒孜然粉，特别有嚼劲~

地址:二岗菜市场内

烤猪蹄

烤猪蹄看起来很开胃，很油。烤好后吃起来皮脆，一点都不油腻，胶原蛋白满满的，吃起来超Q！

地址:万达广场金街二师兄烤猪蹄。

包子

作为蚌埠的一个老牌包子，真的吃过太多次了。他家包子薄馅多，我吃多了也不会腻。我推荐！

地址:蚌山区民政之家对面。

户外烧烤

他家的生意真的很好，羊肉串特别好吃，尤其是这几天。

地址:二岗菜市场旁九洲烧烤

蚌埠位于安徽省北部，有很多著名的地方美食。蚌埠的饭菜也属于中国八大菜系之一，如沱湖蟹、大水蛭、杜光兴盐水鸭、金土山烤全鸡、老人桥牛肉等。，味道相当不错，尤其是当地的烤牛肉。

烧牛肉用的牛都是当地人养殖的，都是散养的黄牛肉，味道还挺细腻的，比那种药好吃多了。除了当地的烤牛肉，蚌埠还有怀远甲鱼、湖沟烧饼、怀远泥鳅、五河白宇贡米、天井湖银鱼、固镇香油、蚌埠丝饼。

蚌埠除了一些好吃的，当地还有很多好吃的，比如张公山的烧烤，南岗四路的羊杂，天津饺子馆的虾尾，凤阳小豆腐，七中附近的牛肉煎包，凤阳门的品牌鱼，四院对面的手抓羊肉，马街的红虾，大庆招手站的烤鸡。

三经街的面绝对可以说是蚌埠城里好吃的东西。最早的:老面馆，现在都没了。是一对姜老夫妻和两个女儿做的。留下来的是朱记面馆。一个姐姐和一个妹妹做的。另一家叫汕头面馆。味道很好，但是汤有点咸。给我印象最深的是他的店门口有一只大黑狗。我总是喜欢和妻子一起吃挂面。有鸡杂，鸡丝，鸡腿面。那面条，手压的，粗细均匀，嚼起来好劲！还有浇在上面的馒头头，一口蒜一口面。那个味道真好闻！大约97年前，那条街上有一家鸭汤面馆。夏天去吃过很多次，汤很清爽，不油腻。面条也不错。然后就不知道怎么不做了。每家店都有很不错的配菜:凉拌黄瓜，皮蛋(和皮蛋不一样)，大盘鸡，等等。三五好友聚一聚，点几个小菜，尤其是夏天，来几瓶冰镇啤酒，也不贵。那味道真的很难忘...现在有几家面馆，各有特色，我也很喜欢。

一份名单也叫蚌埠菜？蚌埠自古以来就是交通要道。俗话说，行万里路不如过淮河，意思是蚌埠！美食:早餐刚开始，过去百货大楼后面的两种粥，可以连续吃9天。以麻辣汤为例。油条或面筋泡的那种叫油茶，比较细，主要是芝麻和几千块；普通的麻辣烫有海带，一些不能吃海带的人可以吃苜蓿汤。每家早餐店都有自己的特色，名字一样，味道不一样。干，只要你想到大蚌埠，就有芝麻里脊、煎饼果子、水泊饼、烤牛肉、煎饺、灌汤包、汤包、煎饺、煎贴、牛肉汤、牛肉面、羊肉汤、鸡丝汤、鸡丝面、馄饨、小炒、豆腐脑、豆浆、刀削面、凉皮、麻辣烫。从铁吃到章公山！嗯，现在只能怀念了。

是蚌埠固镇县的传统名点，也叫马蹄酥。它是由小麦粉、八角粉和芝麻制成的。吃起来外脆里嫩，不油不腻。里面的肉很容易嚼碎，是不可多得的美味佳肴之一。

2.沱湖蟹:

来自蚌埠五河县，是国家地理标志产品。沱湖蟹的体质很强，蟹壳里的蟹肉很饱满，味道鲜甜爽滑。做法是最常见的清蒸螃蟹。

3、河小豆饼:

出自蚌埠怀远河，是淮海平原著名的特色美食。豆饼选用优质绿豆，颗粒饱满，色泽鲜艳。将精选的绿豆用石磨慢慢磨成豆瓣后，用小石磨磨成糊状，最后放在平锅上加热。

4、烧饼夹里脊:

来自蚌埠市，蚌埠是现代蚌埠饮食文化的典型代表。烤芝麻最早出现在20世纪90年代的蚌埠市，是蚌埠市著名的传统小吃之一。它是由酱、烤芝麻和里脊制成的。

5.吉祥糕点:

又名绿豆糕，来自蚌埠固镇县濠城。这是一个有特色的传统名称，曾被用作贡品。吉祥饼的材料选用淮北的绿豆，经浸泡、去壳、糊化、浇制、摊烤、阴干后制成。

蚌埠de美食

1，烧饼配里脊

安徽蚌埠是著名的传统小吃，于90年代创立于安徽省蚌埠市。芝麻饼里脊肉是由芝麻饼、里脊肉和酱制成的小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅因为它独特的地域性，更重要的是它体现了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。

2.杜光兴板鸭

是安徽省蚌埠市五河县的特色美食。杜光兴盐水鸭是以鸭、盐、茴香、姜、八角、葱为原料，经选鸭、宰杀、焯水、挤压鸭身、腌制、风干而成。又好吃又新鲜。

3.金土山烤全鸡。

蚌埠“金土山烧鸡”是一种风味独特的专利产品。原料选自皖北、豫东、鲁南农民饲养一年以上的健壮雄草鸡，配以30多种名贵香料、精盐、植物油、调味料。经过21道工序，用民用和军用火长时间费时烧制而成。

4.抓住蛋糕

手抓饼最早起源于台湾省，是根据天津葱油饼的发展创新而产生的。蚌埠手抓饼好吃，又脆又脆，老远闻到就已经垂涎三尺，饼薄如纸。

5.吉祥蛋糕

说起蚌埠最有名的特色小吃，吉祥饼就是其中之一。蚌埠的吉祥饼曾经是贡品，也有“天下第一饼”的美誉。吉祥饼不仅制作工艺非常精细，而且吃法也多种多样，有煎的，也有炸的。