厨师有必要去专门的学校学吗?酒店学徒能学到真本事吗? 学习型厨师建议在正规学校学习,这样可以全面学习。学技术,学校的硬件设施必须过硬。只有多操作,熟能生巧,自然技术就能学会。重点是教学模式,实践课程不多。技校侧重于更多的动手实践和理论知识。如果每天只讲理论知识,什么都学不到。最好是把实践和理论结合起来。最好去实地考察,多了解一些。