酒店前厅培训计划

理论知识的应用很重要，把理论知识掌握好，然后在实践中发挥和运用，非常重要。因此，结合本部门的特点，特制定如下规定:1。主培训师:前厅部主管；2.时间:利用军训和参谋培训以外的时间，穿插工作；3.方式:聚焦岗位和重点；4.原则:由点及面，由细节到系统；5.主要训练内容:1。拜访并熟悉前厅的岗位分布；尽快介绍和熟悉主要设施设备的功能和使用方法。2.根据前厅员工培训计划，详细讲解各岗位的工作职责、业务流程、业务标准，强调员工经常遇到的问题。客房部主任在讲解的过程中，因地制宜的练习和回答各种问题。3.针对前台工作人员的日常工作，前台负责人会重点讲解前台个人接待的入住手续；行李员引导客人办理入住手续；商务中心复印、预订、收发传真、商品销售；大堂吧各种饮品的现有制作和服务标准。4.介绍白班和夜班主管的工作流程，强调关键时间检查要解决的关键问题。5.学习生产主管应该做的各种表格。如:自查对比分析、嘉宾意见统计、每周总结等。6.说明工作过程中应认真核对的问题以及填写前厅岗位表的注意事项。7.结合与客房部相关的工作项目，解释和讨论可以改进的措施。8.在业务培训过程中，穿插科室容易出现的问题和薄弱环节。所谓实践出真知。只有理论和实践相结合，才能体现培训的意义。同时也反映出训练时间并不充足。