应该在哪里学做螺蛳粉才算正宗？

螺蛳粉的发源地是广西柳州。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的特色小吃之一，具有麻辣、爽口、鲜、酸、辣的独特风味。螺蛳粉是柳州最具地方特色的著名小吃。

螺蛳粉含有脑活素、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷等营养成分。

螺蛳粉的主料是米粉、蜗牛、腐竹，辅料是酸笋、酸菜、生菜、萝卜干、黑木耳、香叶、葱花。调料有盐、味精、菜籽油。

正宗的柳州螺蛳粉会有很浓的“臭”味，这是螺蛳粉里的酸笋味。