吴小平出生在哪里？

吴小平出生于1953，四川泸州人。全国白酒评委，全国白酒评委冠军导师，高超酒体设计大师。新中国成立后，第一批女烘焙师、第一批女评酒师、中国白酒评委、国家级评酒师、酒体设计师成功入选“国窖1573”，一举成名。后来，他们还编写了《酒精内参》和《文君天仙》。

中文名:吴小平

出生地:四川泸州

出生日期:1953

职业:酒保

主要成就:全国白酒评委

代表作品:国窖1573，内参酒，文君天仙。

个人简历

吴小平接替他父亲在工厂工作。1976年开始调酒生涯。

1984期间，吴小平的酒样在当年的全国名酒评选中名列前茅，使泸州老窖股份有限公司再次获得中国名酒称号，荣获金奖。

从1985至今，参加了38期省内、国内培训班，培训学员5000余人。2000年为泸州老窖股份有限公司集团培训了3名国家级白酒评委，其中酿酒工业协会和中国食品工业协会分别排名第一的有2名，11为省级白酒评委。

1994、1999分别被评为泸州市第三批、第五批“有突出贡献的拔尖人才”。

1985被四川省酒类协会聘为四川省第三届白酒评委，四川省白酒专家组成员；

1987被商务部聘为全国白酒评委；

1989被中国食品工业协会聘为第五届全国白酒评委；

2000年被中国食品工业协会聘为第六届全国白酒评委；

2001年被中国酒业协会聘为全国白酒评委。

2005年，吴小平从泸州老窖股份有限公司退休

2007年，吴小平成为酒鬼酒的总工程师。2007年6月至2007年10月，吴小平加入湖南酒鬼酒股份有限公司，担任副总经理兼主管生产的总工程师。

2008年8月，在吴小平的运作下，酒鬼酒获得了国家质检总局颁发的地理标志保护资格。

2009年任四川文君酒庄(隶属于LVMH集团)首席调酒师。

2011年初开始为皇台调酒。至尊18和皇太至尊22年都是小平写的。

2017 65438+10月1，荣耀重回吴佳酒业，担任四川吴佳酒业有限公司名誉董事长兼总设计师，致力于白酒高雅文化的传播和推广。

早期经验

1953年，吴小平出生在一个贫穷的家庭。因为家境贫寒，她的生母养不起女儿。她把刚满月的吴小平交给了正在作坊里烘焙葡萄酒的吴海青(吴小平的养父)。吴海青没有孩子。当她第一次看到还是婴儿的吴小平时，她欣然同意了。而谁也没有想到，就这样，吴小平从此与酒结下了不解之缘。

小时候，吴小平对酒很好奇。他的父亲是面包师，他继承了父亲的事业。他自然要学习吴家的酿造技艺。从那以后，吴小平一直专注于酿酒，每天从早到晚研究它，品尝各种口味，只为了找到那种香味。

主要成就

1970年，吴小平响应国家号召，成为一名知青。一年后，我正式开始在泸州老窖股份有限公司工作，被上级分配到车间，然后被安排在车间(现国窖基地酿造车间)烤酒。那时候的吴小平瘦瘦的，才17岁，和其他男同志一起在车间里比肩干体力活。因为家族世代酿酒，继承了家族酿造技艺，吴小平上手很快。经过五年的摸索，凭借自己长期的摸索和接触，将不断摸索的经验与“吴氏酿酒技艺”相结合，终于有所成就，使泸州老窖特曲连续三年荣获全国名酒和荣誉金奖。1999主持开发“国窖1573”，其优雅高贵的品质被定为中国浓香型白酒的鉴赏标准。

2006年，吴小平加入了酒鬼行列。在《酒鬼》中，她反复品尝了13000多个样本，感受了不同的味道和层次，发现了一种非常特别的味道。家里带来的酒文化影响了她，让她突然有了灵感。经过反复实验，第一次选择了酒鬼的“内参酒”。

2007年5月，文君酒总裁叶邀请加盟，但刚当了5个月酒鬼的婉拒了，并告诉叶她与酒鬼有两年的合同。叶当即表示愿意再等吴小平两年。在过去的两年里，通过不断的交流，吴小平也了解了被轩尼诗收购后的文君新文化。文君高度尊重调酒师，并没有影响她与销售的创作，这深深吸引了吴小平。在文君，她实现了从技术到艺术灵感的升华。

2009年6月5438+10月1日，吴小平与四川文君酒厂正式签订劳动合同。加盟文君后不久，吴小平勾兑了文俊的高端新品“文君天仙”