哪里可以训练小吃和特色美食？

烤鱼秘方:茴香0.5g，甘草碎0.2g，肉桂0.2g，丁香0.2g，肉豆蔻0.5g，肉桂0.5g，草豆蔻0.2g，孜然。

颗粒0.2克、荜茇0.2克、白芷0.5克、山奈0.2克、草果0.5克、香果0.2克、高良姜0.2克、砂仁0.2克和木香。

0.2克，酒醅0.1克，香叶0.5克。

配料:腌姜、腌萝卜、小米椒、郫县豆瓣、红九酒、植物油、辣妞、大蒜、豆芽、芹菜、葱、青椒、豆皮、魔芋、黄金。

金针菇，香菇，香菜，香油！

操作步骤:

1.拍两遍鱼头，然后刮掉鱼鳞，刮干净，再用清水冲洗2-3遍，挖出鱼鳃，冲洗干净，切开鱼背，挖出内脏，清理黑粘膜，学会用纸把鱼包起来，去成都好，从背上划一个斜口刀，刀划好后再冲洗一遍，夹到准备好的烤鱼夹里。

2.撒上调味料、盐、孜然和胡椒粉，烤熟即可食用。

3.向热锅中加入植物油，加热后加入豆瓣酱、小米椒、红九酒(块状)和烤鱼秘制(一勺半)。

4.继续翻炒，直到炸出红油。

5.锅中加入植物油，加热后放入葱、姜、蒜、葱片。

6.加入调料，炒香，加入适量水，烧开，加入各种配菜，煮5-8分钟。

7.浇在鱼上，加入整棵香菜、两盏灯笼、白芝麻(熟)和枸杞，淋上香油或清油。秘制烤鱼做好了。